O martini de torta de limão é uma das grandes alegrias que surgiram da mania de martini de vodca das últimas décadas. É delicioso, convidativo e, sim, muito tentador ter mais de um!
Se você gosta do pedaço ocasional de uma torta de limão , então você tem que tentar este martini. É um doce, frutado mix de abacaxi e cal apoiado por vodka de baunilha e triple sec. O aspecto realmente interessante é a borda de biscoito de graham, que termina a experiência de torta perfeitamente.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- vodka de baunilha
- 1/2 onça
- licor triplo de laranja
- 1 onça
- suco de abacaxi
- 1/2 onça
- cal cordial
Como fazer isso
- Aro um copo de coquetel gelado com biscoitos graham finamente esmagados.
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
- Agite bem .
- Coe no copo de coquetel .
Dicas para fazer uma grande torta de limão Martini
O Martini de torta de limão é muito fácil de fazer e você pode melhorar com um pouco de atenção para cada um dos ingredientes.
A vodka
Uma vodka clara é uma opção para este coquetel, mas acho que você descobrirá que a vodka de baunilha a torna um pouco melhor.
Essa sugestão de baunilha doce no fundo traz equilíbrio à bebida e casa perfeitamente com o abacaxi e o limão.
Se você quiser experimentar com outras vodkas, sugiro usar um bolo simples ou vodka chantilly como Pinnacle Whipped ou Three Olives Cake . Estes têm as mesmas propriedades doces da baunilha e não perturbam o sabor da torta de limão com sabores desnecessários.
O licor de laranja
Triple sec é um dos licores de laranja mais comuns disponíveis. Pule as garrafas de US $ 5 e atualize para algo que é um pouco mais refinado. Investir em um bom triple sec como Cointreau ou Marie Brizard vai ser útil em seu bar e melhorar todos os seus coquetéis, desde o Margarita até o Sidecar .
Claro, existem outros licores de laranja que também podem ser usados. Eu ficaria com um dos leves (em cor e sabor). Um bom curacao seria uma excelente escolha.
O suco de abacaxi
Suco fresco é melhor, mas você vai precisar de um bom juicer para tirá-lo de um abacaxi (a menos que você sinta vontade de fazer muito trabalho com seu muddler e coador ).
Minha dica para comprar suco de abacaxi é encontrar as menores latas possíveis. A menos que você esteja servindo martinis de torta de limão para uma multidão, isso ajudará a evitar o desperdício. Abrindo uma lata de 6 ou 8 onças é melhor do que 64 onças, porque o abacaxi não se mantém tão bem como outros sucos, especialmente nas latas que normalmente entra.
O cal cordial
Lime cordial é uma versão amplificada de um xarope simples com sabor de limão e é muito fácil de fazer em casa.
Existem alguns substitutos disponíveis:
- Suco de limão adoçado como o de Rose (eles fazem um 'cordial' real, embora não seja tão prontamente disponível).
- Um cal cordial boutique como o 1883 Routin Lime Juice Cordial.
Comprar 1883 Routin Lime Juice Cordial na Amazon.com - Cal xarope simples .
- Licor de limão (Marie Brizard é novamente um favorito).
- KeKe Beach Key Lime Creme Licor (vai criar um cocktail cremoso).
A borda do biscoito de Graham
A chave para rimming um copo com biscoitos é esmagá-los o mais fino possível. Se as peças forem muito grandes, elas não se prenderão ao vidro. Apontar para peças que são tão finas quanto o açúcar.
- Use um moedor de café limpo para fazer o trabalho rápido de um punhado de bolachas.
- Ou esmague as bolachas com o seu muddler .
Use uma fatia de limão para molhar o aro e considere misturar um pouco de açúcar nas bolachas.
Se você não gosta de um copo com aros, acrescente bolachas a apenas metade do copo e escolha de qual lado saborear enquanto aprecia o martini .
Quão forte é a torta de limão Martini?
O martini de torta de limão é um coquetel relativamente leve. Não é a bebida mais leve nem a mais forte, o que é perfeito para uma noite casual de martini.
Com uma vodka à prova de 80 e um triplo de 60 segundos, o martini de torta de limão médio pesa cerca de 17% ABV (34 proof) .
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 180 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 3 mg |
Carboidratos | 17 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 1 g |