Uma receita de crosta sem glúten para ir é útil ter à mão na caixa de receita, especialmente uma massa de torta de bolacha. Depois de ter a crosta, você pode preenchê-lo com tantas combinações diferentes de sabor para fazer uma sobremesa diferente a cada vez. Com uma receita direta, metade do trabalho é aparentemente feito.
Esta receita de crosta sem glúten produz uma crosta de torta de bolacha sem glúten de 9 polegadas que serve como seu bloco de construção básico para uma deliciosa torta sem glúten. Tudo o que você precisa são bolachas sem glúten, manteiga amolecida e um pouco de cana-de-açúcar.
Os grahams de aveia sem glúten da Nairn são uma opção deliciosa para usar nesta massa de torta. Pamela também faz um graham cracker estilo sem glúten, assim como Kinnikinnick. Se você tiver tempo e se sentir ambicioso, você também pode criar seu próprio biscoito a partir do zero.
Depois de ter a crosta - que pode ser cozido ou unbaked. Experimente esta torta de iogurte de morango sem glúten ou esta torta de limão sem glúten (foto acima). Há também este S'Mores Pie sem glúten e essas outras idéias deliciosas (certifique-se de usar uma crosta sem glúten, embora!) As combinações e idéias são infinitas. Tente mais de um para um verão cheio de torta de biscoito.
Atualizado em junho de 2016 por Stephanie Kirkos.
O que você precisará
- 2 xícaras (cerca de 6,5 onças) esmagadas
- bolachas sem glúten
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- 2 tablesppons de cana de açúcar
- Opcional: 1/4 colher de chá de noz-moscada
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 375 F / 190 C.
- Coloque 6,5 onças de bolachas sem glúten em um saco plástico e use um rolo para esmagar bolachas em migalhas finas.
- Coloque migalhas em uma tigela e adicione a manteiga macia, açúcar e noz-moscada. Use uma espátula grande ou as mãos para combinar completamente os ingredientes.
- Despeje a mistura de miolo em uma placa de torta de 9 polegadas ou panela torta com um fundo removível. Use os dedos para pressionar as migalhas uniformemente na panela.
- Para uma crosta de crosta assada em forno pré-aquecido. Asse por cerca de 8 minutos ou apenas até as bordas da massa começarem a dourar.
- Para crosta não cozida - leve à geladeira até ficar firme ou, em alternativa, envolva a crosta e congele.
Lembrete : Sempre certifique-se de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estejam livres de glúten. Sempre leia os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 136 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 72 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |