Esta torta de lima fácil, não cozida, é feita com apenas três ingredientes: gema de ovo, leite condensado e suco de limão.
Sem contar a massa de torta, claro. Para isso, você pode usar uma casca de torta de biscoito de graham comprada em loja. (Ou faça o seu próprio .)
A razão pela qual esta receita funciona é que o ácido no suco de limão coagula as proteínas do ovo e faz com que o recheio fique firme enquanto esfria.
Se você não consegue obter limões-chave verdadeiros (ou o suco de lima-chave, que às vezes pode ser engarrafado ou congelado), é bom usar limas comuns.
O que você precisará
- 4 gemas
- 1 lata (14 oz) de leite condensado
- 5 oz suco de limão (chave ou não)
Como fazer isso
- Bata as gemas e misture o leite condensado até ficar bem misturado. Agora misture o suco de limão e misture até incorporar.
- Despeje o recheio em sua concha de torta e leve à geladeira durante a noite.
- Sirva coberto com chantilly .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 202 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sódio | 103 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |