Esta receita rica e saborosa para Crockpot Pork and Beans é um dos mais fáceis de fazer. Basta abrir latas, colocar comida no fogão lento, ligá-lo e o jantar estará pronto quando você estiver. A combinação de feijão rico, defumado e doce com cebola, ketchup e mostarda fornece uma base saborosa para as costeletas de porco.
Você pode refogar as costeletas de porco em um pouco de óleo ou manteiga antes de adicioná-las aos grãos no fogão lento, mas você não precisa. Esse passo apenas dará à carne mais cor e um pouco mais de sabor. Basta cozinhá-los por dois a três minutos de cada lado, virando uma vez. Escorra em papel toalha e adicione ao fogão lento.
Certifique-se de cortar o excesso de gordura das costeletas, especialmente se você não as dourar primeiro. Demasiada gordura em um fogão lento pode acelerar o tempo de cozimento, e pode fazer o prato acabado muito gorduroso. Escolha costeletas de lombo, que têm mais carne. Enquanto eu prefiro costeletas de porco desossadas nesta receita, você pode usar costeletas com osso. Carne de porco deve ser cozida a uma temperatura mínima de 145 ° F , mas isso não será um problema com esta receita.
Escolha qualidade, marca cozida feijão para esta receita. Porque há tão poucos ingredientes, cada um tem que ser de muito boa qualidade para que a receita seja deliciosa.
Você pode querer drenar um pouco as latas de carne de porco e feijão antes de usá-las nesta receita. Alguns podem ter um pouco de líquido, o que pode tornar o prato acabado muito líquido. Use seu próprio julgamento quando abrir as latas. Apenas descarte o excesso de líquido.
Sirva este prato saudável e aquecido com uma salada verde com abacate e cogumelos, alguns espargos ou feijão verde, e alguns deliciosos brownies para a sobremesa.
O que você precisará
- 6 costeletas de porco desossadas (aparadas de gordura em excesso)
- 1 cebola (picada)
- 2 (20 onças) enlata carne de porco e feijão (parcialmente drenado)
- 1/3 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mostarda
Como fazer isso
- Pulverize um fogão lento de 4 litros com spray de cozinha antiaderente.
- Combine cebola, carne de porco e feijão, ketchup e mostarda no fogão lento preparado e mexa para misturar.
- Adicione as costeletas de porco à panela elétrica, empurrando um pouco para baixo na mistura de grãos para cobrir e assim eles são distribuídos uniformemente. Cubra a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas até que a carne esteja macia.
- Se você tiver uma panela elétrica de cozinhar mais nova e mais quente, verifique as costeletas quanto ao cozimento em 7 horas.
- Sirva as costeletas com a mistura de feijão ao lado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1123 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sódio | 373 mg |
| Carboidratos | 124 g |
| Fibra dietética | 37 g |
| Proteína | 97 g |