Batata, erva-doce e sopa de presunto

Esta sopa deliciosa é uma deliciosa combinação de batatas, espinafre e presunto do país em um caldo cremoso. Presunto do país é um tipo particular de presunto que é geralmente "curado a seco" e envelhecido. É fácil de encontrar no sul dos EUA, mas se você não consegue encontrá-lo, use o presunto cortado em cubos na receita.

O funcho dá à sopa de batata uma explosão extra de sabor, e é saudável o suficiente para ser uma sopa de jantar. Sirva esta sopa com pão de milho ou pãezinhos crocantes e uma salada para uma refeição familiar satisfatória.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-baixo. Adicione cebola picada, erva-doce e aipo. Cozinhe, mexendo até os legumes ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
  2. Misture a farinha na manteiga e legumes e mexa até ficar bem misturado. Adicione o caldo de galinha, presunto, batata, espinafre e tomilho. Continue cozinhando, mexendo até engrossar.
  3. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Adicione o creme de leite e adicione sal e pimenta a gosto. Calor completamente.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 552
Gordura total 35 g
Gordura saturada 20 g
Gordura insaturada 10 g
Colesterol 95 mg
Sódio 1,356 mg
Carboidratos 52 g
Fibra dietética 7 g
Proteína 13 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)