Salada de Macarrão com Queijo e Presunto

Uma saborosa salada de macarrão tem sido um piquenique e um prato de churrasco muito amados. Esta salada de macarrão é feita com a adição de queijo ralado e presunto, tornando-o saudável e saboroso. Leve-o para um jantar ou churrasco.

Ervilhas cozidas ou aspargos cozidos podem ser adicionados para uma salada de primavera brilhante.

O que você precisará

• 2 litros de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de macarrão cru
• 1 1/2 xícaras de presunto cozido em cubos
• 1 xícara de queijo picado ou desfiado (queijo grande)
• 1/2 xícara de aipo picado
• 1/3 xícara de pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de pimenta picada
• 1/4 de cebola verde picada ou cebola roxa
• 1/4 xícara de picles doces
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda preparada
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída na hora, a gosto

Como fazer isso

1. Encha uma panela média com água e adicione 1 colher de chá de sal. Leve a água a ferver em fogo alto e adicione o macarrão. Reduza o fogo para médio-baixo. Cubra a panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, seguindo as instruções da embalagem. Despeje o macarrão em uma peneira e lave com água corrente fria. Escorra bem.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão com o presunto cozido em cubos, o queijo ralado, o aipo, o pimentão, o pimentão e a cebolinha. Misture os ingredientes.

1. Em uma tigela pequena, misture o sabor, a maionese e a mostarda. Adicione a mistura de molho à mistura de macarrão e vegetais; mexa delicadamente para misturar.
2. Prove e tempere com sal e pimenta do reino moída, conforme necessário.
3. Frio e sirva.

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Notas de segurança para churrascos e piqueniques

• Se você estiver levando a salada para um piquenique ou churrasco, certifique-se de que ela permaneça a uma temperatura de 40 graus ou menos antes de servir. Um bom refrigerador com gelo deve ser suficiente. Se possível, aninhar taças em uma cama de gelo picado. Sirva a salada e certifique-se de refrigerar as sobras dentro de 2 horas. Se a temperatura for de 90 F ou acima, refrigerar as sobras dentro de 1 hora.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	524
Gordura total	42 g
Gordura saturada	15 g
Gordura insaturada	11 g
Colesterol	77 mg
Sódio	911 mg
Carboidratos	20 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	18 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)