Muffin de Queijo Grelhado O Sanduíche de Queijo Grelhado aproveita uma das melhores características do muffin inglês - todas as fendas se enchem de queijo derretido, enquanto a parte externa fica crocante e tostada.
É fácil fazer sanduíches de queijo grelhado com qualquer que seja o queijo que você tenha à mão. Depois de muita experimentação, eu realmente prefiro queijo americano processado para este tipo de receita, não importa o quanto os puristas possam tremer. Esse produto é feito de queijo real, com emulsificadores adicionados para que derreta de forma suave e uniforme.
Se você quiser usar queijo real, eu recomendo que ele seja desfiado de forma mais uniforme e suave. Você pode misturar o queijo ralado com um pouco de leite ou um pouco de vinho branco para dar mais sabor e derreter de forma suave.
Você pode usar muffins ingleses regulares ou bolinhos de trigo integral para este deleite maravilhoso. Apenas certifique-se de que o calor é moderado, que você cubra a panela enquanto o sanduíche cozinha, para que o queijo derreta uniformemente e verifique com frequência para que não queime.
O que você precisará
- 4 muffins ingleses (divididos com garfo)
- 10 fatias de queijo americano
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
Como fazer isso
Dividir os muffins ingleses e colocá-los, com os dois lados para cima, na superfície de trabalho. Cubra metade dos muffins com o queijo, usando 2-1 / 2 fatias por muffin e rasgando e encaixe o queijo para encaixar. Faça sanduíches cobrindo o queijo com a outra metade dos muffins, com o lado dividido para baixo. Manteiga o lado de fora dos muffins ingleses.
Grelhar os muffins em uma frigideira antiaderente ou griddle em fogo médio, cobrindo os sanduíches com tampas de panela, pressionando levemente com uma espátula e girando uma vez, até que o queijo é derretido e os muffins são torrados, cerca de 4 a 5 minutos no total.
Você também pode cozinhá-los em uma grelha panini. Nesse caso, pressione suavemente na grelha enquanto os sanduíches cozinham e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o pão esteja tostado e o queijo esteja derretido e pegajoso.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 217 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 331 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |