Um esmalte de mostarda de mel dá sabor a esse bolo de carne. É como um tradicional bolo de carne, mas em vez de um ketchup / cobertura à base de tomate, uma mostarda doce estilo Dijon fornece o sabor no topo. E, como sempre, o bolo de carne contribui para uma excelente sobra de comida. Use as sobras para fazer sliders.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de carne moída magra ou combinação de carne e peru
- 1/3 xícara de migalhas de pão seco, simples ou temperado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de chá de manjericão seco picado, ou menos, se as migalhas de pão estiverem temperadas
- 1/2 colher de chá de sal temperado ou simples
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 3 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de cebola verde picadinha
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 350 °.
2. Combine carne moída, migalhas de pão, cebola, manjericão, sal e pimenta. Junte os ovos, misturando delicadamente, mas com cuidado.
3. Forma em pão. Coloque o pão na assadeira.
4. Combine mel e mostarda, pincele metade da mistura no pão.
5. Asse a 350 ° por 30 minutos.
6. Escove com o mel restante e a mistura de mostarda por 30 a 45 minutos a mais.
7. Retire do forno e polvilhe a cebola verde picada.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 272 |
Gordura total | 11 g |
Gordura saturada | 4 g |
Gordura insaturada | 5 g |
Colesterol | 128 mg |
Sódio | 353 mg |
Carboidratos | 15 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 28 g |