Galinha Frigideira Fácil Com Molho Veloute

Este frango simples frigideira é perfeito para qualquer noite da semana, e o molho veloute faz um molho maravilhoso.

Use um caldo de galinha de boa qualidade para fazer o molho e, em seguida, sirva com purê de batatas ou arroz para uma refeição rápida, fácil e saborosa. Esta é uma receita que você vai conseguir de novo e de novo.

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O que você precisará

• 1 1/2 libra de peito de frango desossado e sem pele (metades)
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de tomilho moído
• 3/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• Pó de alho traço
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colheres de sopa de manteiga
• Para o molho Veloute:
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cebola ou cebola picadinha
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
• Sal de traço (ou a gosto)
• Pimenta do traço (ou a gosto)

Como fazer isso

1. Coloque os peitos de frango entre as folhas de plástico e bata até uma espessura de 1,2 cm.
2. Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga com o azeite.
3. Em um prato ou tigela rasa, misture a farinha, tomilho, 3/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e uma pitada de alho em pó. Mexa para misturar bem. Passe os pedaços de frango na mistura de farinha, recubra bem e frite por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja cozido. Frango deve ler pelo menos 165 graus em um termômetro de leitura instantânea.

1. Enquanto isso, em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga. Refogue a cebola até ficar macia. Acrescente as 4 colheres de sopa de farinha e mexa até ficar bem misturado e borbulhante. Junte o caldo de galinha e cozinhe, mexendo até engrossar. Adicione sal e pimenta a gosto.
2. Sirva o molho veloute com os pedaços de frango dourados.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1570
Gordura total	94 g
Gordura saturada	31 g
Gordura insaturada	38 g
Colesterol	457 mg
Sódio	1,381 mg
Carboidratos	34 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	138 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)