Receita de carne de porco agridoce

Esta carne de porco agridoce faz uma deliciosa refeição com arroz cozido quente. Este é um saboroso porco agridoce que a família vai adorar.

Os cubos de carne de porco são fritos e depois combinados com um delicioso molho agridoce e legumes. É uma receita agridoce clássica com pedaços de pimentão e abacaxi. Eu gosto de usar pimentas vermelhas e verdes ou multicoloridas no prato.

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O que você precisará

• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de água
• 1-1 1/2 libras de ombro de porco (cortado em pequenos cubos, cerca de 1/2 polegada)
• 1 8-onça pode pedaços de abacaxi no suco (drenado, suco reservado)
• 1 pimentão (cortado em quadrados, vermelho ou verde ou ambos)
• 1/2 xícara de vinagre de cidra
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de melaço
• 2 colheres de sopa de amido de milho (misturado com 4 colheres de sopa de água fria até ficar homogêneo)

Como fazer isso

1. Aqueça aproximadamente 1 polegada de óleo em uma frigideira funda a aproximadamente 370 F. Misture o ovo, a farinha, o sal e 1/4 xícara de água. Mergulhe cubos de carne de porco na massa e coloque no óleo quente. Frite até dourar. Remova e drene em toalhas de papel.
2. Em uma panela média, misture o abacaxi, a pimenta verde, o vinagre e o açúcar mascavo. Adicione água ao suco de abacaxi reservado para fazer 3/4 xícara. Adicione à mistura de abacaxi, juntamente com o melaço de 1 colher de sopa. Levar a ferver em fogo médio, mexendo sempre.

1. Despeje a mistura de amido de milho e água na mistura de molho e continue cozinhando, mexendo até engrossar.
2. Junte a carne de porco e deixe ferver.
3. Sirva quente com arroz.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	677
Gordura total	30 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	14 g
Colesterol	213 mg
Sódio	551 mg
Carboidratos	51 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	49 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)