Hash caçarola marrom com salsicha e cebolinha

A popular caçarola marrom hash é um prato versátil e satisfatório. Esta versão usa creme de leite e sopa condensada junto com salsicha e queijo desintegrados cozidos.

Salsicha de café da manhã picante ou suave e cebolinha fresca fazem deste um fácil e saboroso hash marrom caçarola. Sirva como acompanhamento no café da manhã ou no brunch.

O que você precisará

• 1 libra de linguiça de café da manhã, leve, campestre ou quente
• 1 pacote de batatas marrons ao estilo do sul, descongeladas
• 2 latas (10 3/4 oz cada) creme condensado de cogumelo ou creme de sopa de aipo
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1 xícara de creme azedo
• 2 a 3 colheres de sopa cortadas cebolinha fresca
• 2 xícaras de queijo Cheddar ralado,
• dividido

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Unte uma assadeira de 2 1/2 a 3 quartos.
3. Adicione a salsicha a uma frigideira grande e coloque em fogo médio. Cozinhe a salsicha até dourar e não mais rosa, mexendo com freqüência. Seque bem.
4. Em uma tigela grande, misture a salsicha cozida e escorrida, a batata descongelada, as sopas condensadas, a pimenta, o sal, o creme azedo e a cebolinha. Adicione cerca de 1 1/4 xícaras de queijo ralado e mexa para misturar bem.

1. Colher a mistura de mistura marrom na assadeira preparada.
2. Asse por 45 a 55 minutos, ou até que as batatas estejam quentes e borbulhantes.
3. Cubra com o queijo restante e asse por cerca de 5 a 10 minutos a mais, ou até que o queijo derreta.

Dicas para especialistas

Como descongelar batata picada Hash Brown

• Durante a noite: Espalhe as batatas fritas em uma camada fina em uma assadeira forrada de papel toalha ou recipiente. Cubra com mais toalhas de papel e descongele-as na geladeira durante a noite.
• Microondas: Espalhe as batatas marrons em uma única camada em uma placa ou recipiente para microondas. Microondas em 100 por cento de energia por 30 segundos para cada duas xícaras de hash brown. Pat as batatas secas com toalhas de papel.

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Receita caseira de batatas Hash Brown

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	596
Gordura total	52 g
Gordura saturada	27 g
Gordura insaturada	16 g
Colesterol	147 mg
Sódio	931 mg
Carboidratos	12 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	21 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)