Nós amamos melancia: Fácil, sede extinguindo receitas para o verão

A melancia é uma antiga meia fruta - metade vegetal que provavelmente teve suas origens na África, (alguns acreditam que o deserto do Kalahari) há vários milhares de anos. Ele é descrito em hieróglifos egípcios de 5.000 anos de idade e foi enterrado com os mortos para alimentá-los na vida após a morte. Melancia está relacionada com abóboras, abóbora e pepino, e tem uma casca completamente comestível. Rico em nutrientes anti-inflamatórios, possui mais de 90% de água e contém eletrólitos abundantes, sendo extremamente hidratante em climas quentes.

A melancia é rica em licopeno (mais que os tomates!), Luteína, vitamina C e beta-caroteno. Se você puder encontrá-lo, escolha a melancia com sementes pretas, que são ricas em minerais e contêm grandes quantidades de proteína, zinco e selênio. A melancia ajuda a aliviar o fígado e os rins da carga tóxica e a eliminar resíduos dos nossos sistemas e está a arrefecer durante um tempo muito quente ou para um corpo sobreaquecido.

As receitas que seguem oferecem uma variedade de maneiras, doces e salgadas, para comer este maravilhoso "vegefruit".

• 01 de 09

  Melancia Granite Ice

  Esta receita simples para gelo de granito de melancia é uma sobremesa refrescante e deliciosa quando a melancia está na estação. Você também pode congelar isso em pequenos picolés para as crianças, o que torna uma ótima alternativa saudável para sobremesas congeladas açucaradas.

• 02 de 09

  Smoothie de melancia com gengibre e limão

  Esta receita rápida, fácil e crua de smoothie de melancia é um fantástico desintoxicante antiinflamatório rico em licopeno e beta-caroteno. O ideal é escolher a melancia com sementes pretas, que são ricos em minerais e contêm grandes quantidades de zinco e selênio (basta misturá-las diretamente no batido). Consumir uma "dieta de melancia" por alguns dias pode aliviar o fígado e os rins de carga tóxica e liberar resíduos de nossos corpos. Também está esfriando para um corpo superaquecido ou durante o tempo muito quente. A adição de hortelã fornece um poderoso antioxidante e limpador de sangue.

• 03 de 09

  Smoothie de melancia

  O smoothie baller de melancia é um ótimo coquetel virgem para uma tarde quente. A água de coco jovem tailandesa, o limão, a raiz de cúrcuma e a melancia combinam para uma bebida ultra hidratante. É cheio de enzimas que aumentam a digestão, fitonutrientes anti-inflamatórios e fortalecedores do fígado . Açafrão tem sido usado por milhares de anos em medicina ayurvédica e tradicional chinesa para tratar uma série de condições de saúde. Fortalece o fígado, inibe a inflamação das articulações e está sendo estudado por seu possível impacto nas células cancerígenas. A água de coco é rica em eletrólitos e profundamente hidratante. A melancia é rica em licopeno, luteína, vitamina C e beta-caroteno.

• 04 de 09

  Smoothie de Berry Melão

  Esta deliciosa receita de melão berry smoothie quenching sede é uma bebida hidratante e desintoxicante fantástica e é repleto de nutrientes. Bagas são ricas em vitamina C, manganês e antioxidantes, então você não pode errar aqui; Apenas certifique-se de que suas frutas são orgânicas. A hortelã opcional é um poderoso antioxidante e limpador de sangue. Este smoothie é um ótimo café da manhã quente ou bebida de recuperação pós-treino, se você fez muita transpiração. Como sempre, lembre-se de "mastigar" seu smoothie para ajudar na digestão.

• 05 de 09

  Pilhas de melancia com molho de citrinos e Microgreens

  Estes maravilhosos e suculentos petiscos fazem um aperitivo de verão perfeito. Eles são coloridos, hidratantes, não necessitam de cozimento e são uma combinação maravilhosa de sabores e texturas. As "plataformas" de melancia seguram uma fatia fina de laranja (ou toranja de rubi, ou abacaxi, se preferir) e uma pitada de microgreens banhados em suco cítrico e apenas um toque de abacate extra-virgem ou azeite de oliva. Nós amamos essas pequenas mordidas quando a temperatura está subindo (e especialmente quando tivemos um dia na praia).

• 06 de 09

  Salada de melancia estilo tailandês com pepino, limão e molho de gengibre picante

  A salada tailandesa da melancia do estilo com pepino, cal e molho picante do gengibre é um prato inspirado do sudeste asiático delicioso que sirva belamente como uma salada ou um petisco do lado do verão. Saladas de melancia são uma maneira deliciosa de apreciar este prazer doce e suculento, e este oferece uma mistura maravilhosa de doce, azedo, pungente e salgado em seu molho leve. Adicionando uma generosa pitada de amendoim picado é um toque opcional. Às vezes eu como essa salada sozinha no café da manhã ou um lanche da tarde em um dia quente.

• 07 de 09

  Melancia Mediterrânea e Salada de Hortelã

  Melancia e hortelã salada é um delicioso prato inspirado Mediterrâneo que serve lindamente como uma salada de lado de verão ou lanche. Esta salada é um clássico na bacia do Mediterrâneo, oferecendo um contraste de salgado e um toque de limão. Adicionar um crumble de queijo feta de leite de ovelha é um toque opcional. Pessoalmente, eu amo a simplicidade fresca desta salada sem, mas é uma adição deliciosa do Mediterrâneo.

• 08 de 09

  Melancia marinada e abacaxi dourado

  A receita para a melancia e o abacaxi dourado requer apenas 3 ingredientes: uma fatia de melancia, abacaxi maduro, doce e 1 bando de hortelã. O que resulta é uma combinação espetacular de sabores que só pode ser descrita como sublime. A pegada? A fruta tem que marinar por várias horas com agitação ou agitação ocasional para garantir que a essência de hortelã penetre na fruta. Além de ser muito fácil de fazer e deliciosa, esta sobremesa tem propriedades super hidratantes, antiinflamatórias e digestivas e é embalada com licopeno, vitamina C e manganês.

• 09 de 09

  Sucos de Chakra e Smoothies

  A palavra chakra significa roda ou vórtice na antiga língua sânscrita e é usada em medicina energética e anatomia energética para identificar vórtices giratórios que conectam nossos corpos à energia do universo. Cada chakra envia um grande número de meridianos de energia chamados nadis e tem uma assinatura e vibração energética única. No Oriente, os chakras mais comumente usados ​​são os 7 chakras do corpo e o 8º chakra, o corpo energético ou o campo eletromagnético que nos rodeia.

  Cada um dos centros de energia tem órgãos correspondentes, cor e elemento, tema espiritual, pedras preciosas, alimentos e muito mais. Embora existam alguns paralelos com a teoria de 5 elementos , o sistema de chakras adota uma abordagem bem diferente.
  Apenas por diversão eu desenvolvi sucos para as cores dos 7 chakras. Estas não são reuniões aleatórias do reino vegetal, mas ingredientes que podem se harmonizar para criar um todo. Eles oferecem um espectro de arco-íris de fitonutrientes. A melancia é uma delas. Apreciar!