Receitas amorosas do fígado

As seguintes receitas são nutritivas para o elemento de madeira, ou fígado, na culinária de cinco elementos. O fígado é um órgão notável com tremendas propriedades regenerativas. Ele armazena e nutre nosso sangue, ajuda na digestão e transporta o qi para os músculos e articulações. O fígado, juntamente com os nossos rins, é um importante sistema de filtragem de toxinas. O fígado também afeta nossos hormônios, visão, unhas e pele. Os chineses consideram o fígado como o "General" do corpo, um líder do qual grande parte da nossa saúde ou doença pode fluir. Estilos de vida modernos colocam uma tremenda carga sobre o fígado, assim como alimentos gordurosos, drogas de todos os tipos, álcool e uma dieta pesada em comidas de origem animal.
O fígado está associado à primavera. Sua alta temporada vai de 21 de março até o solstício de verão de 21 de junho. A primavera marca uma explosão milagrosa de energia. O sap, que é a alma da natureza, percorre as árvores; a nova vida sobe das profundezas da terra e estamos cercados por uma brilhante sensação de renovação e criatividade. A cor do elemento de madeira é verde, seu sabor é azedo e os órgãos associados são a vesícula biliar e o fígado. A madeira mora no leste. As horas para a vesícula biliar são 11 da noite até 1 da manhã; fígado é de 1 a 3 da manhã
Alimentos que melhoram o elemento de madeira:
Grãos e sementes: trigo, aveia, centeio, trigo mourisco, sourdough, linho
Legumes: brócolis, salsa, alface, couve, couve, cenoura, alfafa, beterraba, alho-poró, abobrinha, cogumelos shiitake, alcachofras, todos os verdes folhosos, aipo, beterraba, chucrute
Feijões e Leguminosas: mung, Lima. lentilhas verdes, tofu
Frutas: limão, limão, toranja, maçã verde, cereja azeda, abacate, ameixas, marmelo, azeitonas, kumquat, roseira brava, abacaxi, maçã verde, ameixa umeboshi
Alimentos de origem animal: ostras, mariscos, mexilhões, truta, cavala, peixe branco, pólen de abelha, óleo de fígado de bacalhau, caranguejo, abalone, enguia, choco
Ervas e especiarias: Jasmim, beldroega, crisântemo, urtiga, camomila, cominho, hortelã-pimenta feno-grego, alecrim, açafrão, dente de leão, anis estrelado

• 01 de 21

  Aveia de corte de aço com linho e frutas
  Esta receita de alimentos integrais para aveia cortada em aço com linho e frutas é ótima para pessoas ocupadas, porque você tem a opção de deixá-las de molho durante a noite e ter o café da manhã pronto para você de manhã. Aveia picada de aço é aveia integral picada, menos processada do que nossa farinha de aveia mais familiar, e liga à frente da variedade instantânea. Muitas pessoas evitam aveia cortada em aço por causa do tempo de cozimento necessário, mas com esta receita indolor você pode fazer um grande pote e reaquecê-las quando necessário.

• 02 de 21

  Super Sunrise Citrus Smoothie

  Esta receita para o meu super citrus smoothie do nascer do sol é perfeita durante os meses de pico dos citrinos. Tem uma base dourada de grapefruit, laranja / tangerina e limão, coberto com maçã, verduras, gengibre e uma pitada de pimenta de Caiena. Esta bebida oferece uma ultra-energização, purificação do fígado, refrescante sunburst para o seu dia. Eu chamo isso de bebida de despertar durante a temporada de citros.

• 03 de 21

  Smoothie de manga verde abacaxi

  Este Mango Abacaxi Green Smoothie receita é uma bebida verde suave e amanteigada suave que deve ser feita com mangas maduras na época e abacaxi dourado para o melhor efeito. Você pode adicionar um pouco de Meyer ou limão regular ou um pouco de gengibre fresco para extra zest. Por favor, lembre-se de usar produtos orgânicos em qualquer bebida verde!

• 04 de 21

  Receita Smoothie Ultra Verde
  Esta potente receita de smoothie de bebida verde é cheia de verduras de limpeza do fígado e é garantida para dar-lhe uma energia agradável e ajudar a mover um sistema digestivo lento. A banana é uma adição opcional para aqueles que não se dão bem com um sabor verde potente, pois “suaviza” a intensidade dela. Certifique-se de todos os seus ingredientes são orgânicos por favor!

• 05 de 21

  Salada de cenoura provençal

  Esta simples salada de cenoura provençal é vista em todo o sul da França. É melhor quando feito com cenouras doces e suculentas, mas é bom em qualquer época do ano. Muitas vezes é servido ao lado de tigelas de azeitonas e outras saladas de vegetais, e é um grande limpador de paladar quando feito sem o alho. As cenouras são benéficas para os pulmões, fígado, indigestão e sangue ácido. Eles são uma das melhores fontes de beta-caroteno, assim como a salsa. Além disso, a salsa é rica em clorofila, vitamina C, magnésio e ferro. É excelente para a função renal e adrenal. A hortelã é excelente para a digestão e é uma erva antibacteriana.

• 06 de 21

  Salada de cenoura do Oriente Médio
  Esta receita de salada de cenoura do Oriente Médio exótica é particularmente boa com tofu ou peixe branco e verdes amargas. As cenouras são benéficas para os pulmões, fígado, indigestão e sangue ácido. Passas são ricas em ferro, e canela e hortelã são excelentes para a digestão.

• 07 de 21

  Salada de cenoura temperada marroquina
  Esta receita de salada de cenoura marroquina animada pode ser feita com cenouras cozidas ou crus, dependendo do seu humor. De qualquer forma, as cenouras são excelentes para o fígado, pulmões e digestão, e são enriquecidas pela clorofila abundante da salsa.

• 08 de 21

  Salada de Limpeza de Verdes da Mola

  Esta luz, salada de limpeza brilhante de verdes da primavera é repleto de limpeza do fígado e aumentando os ingredientes. O suco de limão não é estritamente macrobiótico, mas é bom para o fígado e é usado por suas propriedades alcalinas. Essa salada ajuda a alcalinizar nossos sistemas e está cheia de enzimas vivas. Certifique-se de que todos os seus vegetais são orgânicos.

• 09 de 21

  Salada de Verduras Amargas com Abóbora Assada

  Esta receita de verduras amargas com abóbora e nozes assadas combina rúcula, chicória e alface-bebê; polpa de abóbora assada com ervas e nozes torradas para uma salada entrée bem-arredondada e nutritiva. Os verdes nutrem e limpam o fígado; a abóbora está fortalecendo o baço e o pâncreas.

• 10 de 21

  Beterraba dourada com mostarda de bebê
  Beterrabas douradas doces emparelhar-se com mostarda de bebê pungente nesta receita de limpeza simples. As verduras para bebês são tão tenras que não precisam ser cozidas, e a mostarda limpa o sangue estagnado, o pulmão e a congestão intestinal. A beterraba purifica o sangue e nutre o fígado, por isso esta combinação é perfeita para a primavera.

• 11 de 21

  Pea Shoot e Baby Green Salad com vinagrete Daikon e Gengibre-Lima
  O delicado broto de ervilha é um sinal doce e bem-vindo da primavera. Nós amamos, em seguida, jogou com verduras, cenouras e rabanete daikon desfiado para uma salada rica em nutrientes e limpeza. Esta combinação fornece grandes quantidades de vitaminas C, A, K, potássio, folato e ácido fólico. A salada é um excelente prato de limpeza, pois suporta a purificação do fígado e da vesícula biliar e livra o corpo do muco. Cenouras e daikon também são excelentes alimentos para os pulmões. Um vinagrete gingery simples acrescenta entusiasmo a esta salada simples.

• 12 de 21

  Verduras amargas com chalotas, alho e redução de caldo
  Particularmente bom na primavera, quando os verdes jovens podem ser encontrados em abundância, este rápido caldo sauté é limpeza para o sistema linfático e fígado. É a construção de sangue e um ótimo tônico geral para o sistema digestivo também. Tente usar mostarda, dente de leão, rúcula, nabo, couve de brócolis, couve de bebê ou collards de bebê.

• 13 de 21

  Brócolis salteados Rabe com pinhões e alho
  Esta receita de brócolis, pinhões, pimentões e alho é consumida em toda a Itália; É coincidência que os ingredientes também sejam considerados um tanto afrodisíacos? Brócolis rabe (ou brócolis de estupro) é um verde amargo e pode ser um sabor adquirido, mas esta combinação cozida em bom azeite é inspiradora!

• 14 de 21

  Brócolis refogados
  Este alimento rápido e fácil salteado de brócolis, cebolinha, alho e limão é um excelente acompanhamento para quase todas as refeições, e é tão saboroso que você voltará por alguns segundos. O brócolis é vapor sauté em menos de 5 minutos, então este é um lado perfeito para cozinheiros ocupados.

• 15 de 21

  Grão de bico com alho e verduras
  Esta receita nutritiva e saborosa de grão de bico com alho e verduras é rápida e fácil, e pode ser alterada pela escolha de verduras, bem como pela substituição de feijão branco pelo grão de bico.

• 16 de 21

  Tofu grelhado com brotos de ervilha e gengibre
  Esta receita fácil para tofu com brotos de ervilha e gengibre pode ser feita em 10 minutos. Os delicados tentáculos dos brotos de ervilha doce são um dos primeiros sinais da primavera, e combinados com tofu tostado frito são uma delícia para se comer. Brotos de ervilhas estão disponíveis em mercados de agricultores locais e mercearias asiáticas. Se você não conseguir encontrá-los, substitua o agrião, baby bok choy ou outro verde delicado e rápido. Sirva este prato rápido e fácil com arroz integral ou macarrão soba.

• 17 de 21

  Soba macarrão e legumes
  Este simples macarrão soba e receita vegetal é nutritivo para os rins e relaxante para o fígado e vesícula biliar. É um ótimo prato de piquenique, pois é muito bom e é igualmente bom, seja quente, frio ou temperatura ambiente.

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  Macarrão Soba com Cogumelos Maitake
  Esta receita de macarrão soba com cogumelos maitake (galinha dos bosques) é um encontro de muito bom gosto com ótimo remédio. Os cogumelos Maitake estão entre os cogumelos culinários mais populares da cozinha japonesa e têm um sabor rico, rico e quase carnudo. Eles também são cogumelos medicinais muito poderosos, e são usados ​​na medicina oriental como potenciadores imunes ricos em minerais e combatentes do câncer. Se você não puder comprar maitakes, use cogumelos shiitake.

• 19 de 21

  Sopa de vegetais e soba
  Esta luz, caldo sopa é grande em qualquer época do ano, mas especialmente durante a primavera e outono, quando nossos corpos anseiam por calor, mas não necessariamente densidade. Soba macarrão e cenoura alimentam o fígado, e o repolho é ótimo para a digestão. O alho, cebolinha, gengibre e shiitakes dão um impulso extra para o sistema imunológico também.

• 20 de 21

  Ostras Rockefeller Redux
  Esta receita para ostras Rockefeller revisita um clássico que remonta a mais de 100 anos. As ostras são assadas com um saboroso espinafre e pão ralado. Ostras e anis (no Pernod) são dois alimentos afrodisíacos poderosos, e este prato, com seus nutrientes potentes, provavelmente fará seu suco energético fluir.

• 21 de 21

  Salada de caranguejo

  Esta receita de salada de caranguejo ou lagosta é uma salada simples de clima quente que requer carne de caranguejo fresca ou pasteurizada de boa qualidade (nunca enlatada) para ser bem sucedida. Faz um sanduíche estelar, salada de entrada ou recheio para tomates de bebê ou rodelas de pepino.