Essas pizzas vegan pita são a nossa refeição quando você quer uma pizza vegan AGORA e não tem paciência para massas de levedura. Sinta-se à vontade para usar qualquer cobertura e molho que você goste; Cogumelos, pimentão verde, espinafre, tomates Roma, e até mesmo abacaxi fizeram isso em nossas pizzas pita no passado. (Veja nossa lista de coberturas sugeridas na parte inferior da receita para mais ideias.)
Nós preferimos os Mozza Shreds da Daiya Cheese para queijos sem laticínios, mas fique à vontade para navegar nesta lista de Substitutos de Queijo Vegano para encontrar um que esteja disponível em sua região. (E para ver nossos favoritos, veja os 5 melhores queijos sem laticínios ).
O que você precisará
- 4 pão integral de trigo integral de 6 polegadas
- 8-12 colheres de sopa. molho de pizza, tanto comprado ou caseiro
- 1 xícara de queijo desnatado sem laticínios
- 5 principais ks de queijo sem leite para inspiração!)
- 2 xícaras de floretes de brócolis picado
- 1 xícara de azeitonas pretas picadas sem caroço
- Decore: flocos de pimenta vermelha e queijo parmesão sem laticínios
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 450 F. Pulverize levemente uma assadeira grande com spray de cozinha.
- Coloque o pão pita na assadeira preparada. Espalhe 2-3 colheres de sopa de molho de pizza em cada pão pita. Polvilhe 1/4 xícara de queijo livre de laticínios desfiado em cada pão pita. Distribua uniformemente o brócolis e as azeitonas em cada uma das pizzas.
- Asse as pizzas por 8 a 12 minutos, ou até que o queijo sem laticínios tenha derretido levemente e as bordas das pizzas estejam crocantes. (Para pizzas mais crocantes, deixe-as por mais tempo; para pizzas mais suaves, retire-as entre 8 e 10 minutos.) Deixe as pizzas esfriarem na panela por um minuto ou mais antes de fatiar em quartos e servir. Sirva quente com flocos de pimenta vermelha e queijo parmesão sem laticínios, se desejar.
Outras ideias de cobertura favoritas:
- Margherita pita pizzas: tomates Roma, manjericão fresco, queijo ralado sem leite, molho de pizza e alho assado.
- Pizzas pita picantes "tailandesas": cubos de tofu assados, cenouras raladas, cebolas vermelhas, brotos de feijão, coentro fresco, queijo sem laticínios e molho de amendoim.
- Pizzas pita havaianas: bacon vegetariano, abacaxi, molho de pizza e queijo sem laticínios.
- Pizzas pesto pita: pesto vegano , molho de pizza, queijo sem laticínios, tomates ciganos fatiados, azeitonas e espinafre.
- Pizzas pita de churrasco: molho de churrasco (comprado em casa ou caseiro), corações de alcachofra, cebolas vermelhas, pimentão verde, pimentos de banana, coentro, tomates ciganos picados e queijo sem laticínios
- Pizzas pita do sudoeste: salsa, tomates em cubos, queijo cheddar desnatado, feijão preto, milho e cebola roxa. Coberto com creme de leite sem lactose (como o Tofutti), mais salsa e alface.
- Pizzas "pita" gregas: tofu em pedaços (feta fiambre), tomates picados, cebola roxa, salsicha vegetariana, tzatziki sem leite , salsa e óleo de alho.
Claro, você sempre pode optar por pizzas pita simples; Contanto que você tenha uma lata de molho de pizza, algum queijo sem laticínios e alguns legumes (ou pepperoni vegetariano), você pode fazer um saboroso lanche ou refeição infantil!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 249 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sódio | 754 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 12 g |