Esta rica e picante receita crocante crockpot mexicana de frango é verdadeira comida mexicana de conforto. A combinação de texturas e sabores nesta maravilhosa receita é perfeita. E é tão fácil de fazer.
Esta é uma ótima maneira de usar restos de frango ou peru ou até mesmo carne de porco. Você pode servir esta refeição de um prato com um lado de arroz, ou feijão preto, ou até mesmo usá-lo como um recheio de tortillas.
Se você gosta de comida mais suave, você pode escolher uma salsa leve, reduzir o pó de pimenta e aumentar o queijo. Esta receita é muito versátil.
Sirva com pão sírio Cotija e uma salada de frutas fresca para um bom contraste com este prato quente, picante e delicioso.
O que você precisará
- 1 (lata de 10 onças de creme condensado de sopa de galinha
- 1 (10 onças) lata de creme condensado de sopa de cogumelos
- 1 xícara de salsa verde ou vermelha
- 1 xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 12 tortillas de milho, rasgadas em pedaços
- 4 xícaras de frango ou peru cozido picado
- 1 1/2 xícaras de queijo cojack
- 1/3 xícara de coentro fresco picado
Como fazer isso
- Spray dentro do forro de crockpot com spray de cozinha antiaderente . Em uma tigela grande, misture sopas, salsa, creme azedo e pimenta em pó.
- Cozinhe a cebola e o alho em óleo em uma panela pequena em fogo médio até ficarem macios, cerca de 4 minutos. Adicione à mistura de sopa na tigela, juntamente com frango cozido ou peru picado.
- Tortillas de camada e mistura de sopa no crockpot.
- Cubra o crockpot e cozinhe em BAIXO por 4-5 horas até borbulhante.
- Polvilhe a coisa toda com queijo, cubra e deixe descansar até o queijo derreter. Cubra com coentro e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 600 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sódio | 319 mg |
| Carboidratos | 52 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 31 g |