Esta pequena sobremesa de trufas será a sua nova receita quando tiver companhia chegando e não há tempo para assar! Eles também são maravilhosos quando um desejo de açúcar atinge - mantê-los congelados ou refrigerados até que sejam necessários.
Se você não consegue encontrar gotas de chocolate sem açúcar, pode deixá-las de lado. Leia o rótulo e procure por alguns que não tenham açúcar listados nos cinco primeiros ingredientes. Pode ser um desafio ou você pode fazer o seu próprio com chocolate sem açúcar e adoçante sem açúcar que você gosta. Outra opção além das raspas de chocolate seriam algumas nozes picadas que também reduziriam a contagem de carboidratos aqui.
Estes são enormes, por isso não se decepcionar que uma porção é apenas uma trufa - eles são muito saciantes devido à gordura saudável na manteiga de noz utilizada.
Dicas rápidas
- Se você não é leite-livre , você pode usar qualquer manteiga regular que você tem na mão e manter o resto dos ingredientes na receita o mesmo.
- Se você não tem stevia com sabor, claro é bom também ou sub em outro adoçante livre de açúcar de escolha, como o eritritol.
- Você pode trocar a manteiga de caju se você é mais um fã de manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim - apenas tenha cuidado e leia seus rótulos para evitar açúcares adicionados.
O que você precisará
- 1/2 xícara
- manteiga sem leite (equilíbrio da terra é uma boa marca)
- 1/2 xícara de manteiga de caju (sem adição de açúcar)
- 1 xícara de manteiga de coco (amolecida)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de stevia líquido caramelo
- 1/2 xícara de chocolate sem açúcar
Como fazer isso
- Em uma tigela de microondas, misture a manteiga sem leite, a manteiga de caju e a manteiga de coco e o microondas por 30 segundos para derreter. Mexa bem para combinar.
- Adicione o extrato de baunilha e stevia. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Prove e ajuste a doçura conforme necessário.
- Junte as gotas de chocolate.
- Coloque a tigela no freezer por 15 minutos.
- Usando uma grande bolacha, faça 18 montes e coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho.
- Rolo na palma das mãos para tornar suave.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Mantenha refrigerado para obter melhores resultados.