Natal é sempre sobre o doce! Você está pronto para encher as meias de suas famílias com chocolate saudável ou você está seguindo a rota padrão? Se você preferir tratá-los com doces comprados na loja ou não, esta receita fácil será um vencedor, não importa quando você optar por fazê-lo. Desfrute de todo o ano como um tratamento especial para ter em mãos. Fácil de fazer e armazenar na geladeira ou freezer para sempre que um desejo de açúcar pode bater em você. Muito fácil de mudar as coberturas para atender suas preferências. Outras idéias podem ser nozes torradas, nozes ou pistaches. Troque as cranberries por bagas de goji, ou outra fruta seca.
Pode levar algum tempo, mas a maioria das lojas de saúde transporta frutas secas naturalmente adoçadas com suco de maçã, em vez de açúcar refinado. A leitura de seus rótulos para o açúcar é importante ao comprar qualquer loja comprada e embalada. Você pode facilmente encontrar chips de chocolate sem açúcar na maioria das lojas de alimentos saudáveis hoje em dia. Muitos podem conter álcoois de açúcar como o malitol, mas a marca que eu recomendei abaixo usa stevia para adoçar e não há sabor residual.
Tendo doces feitos em casa permite que você adoçar como você preferir. Você também pode tentar isso com chocolate adoçado e apenas adicionar o seu adoçante favorito livre de açúcar de escolha. Você terá que provar e ajustar a sua doçura antes de permitir que endureça. Se você precisa deste ser mais baixo em carboidratos basta pular as frutas secas todos juntos e use apenas nozes. Mesmo sementes como abóbora assada e girassol são uma ótima opção se você tem alergia a nozes e amendoim na família.
Fazendo seus próprios lanches e doces em casa é sempre a melhor escolha quando se trata de manter um estilo de vida sem açúcar. Ter em mãos algo que você pode desfrutar sem culpa ou se preocupar em fazer com que você deseje açúcar é a chave para ser capaz de manter essa vida livre de açúcar.
O que você precisará
- 7 onças de chocolate sem açúcar (eu usei a marca Lily's Sweets)
- ½ xícara de cranberries secos (usei suco de maçã adoçado encontrado no Whole Foods Market)
- 1/2 xícara de amêndoas (cru, sem sal)
Como fazer isso
- Espalhe os pedaços de chocolate em uma assadeira forrada de pergaminho.
- Mantenha-os tão próximos quanto possível, na forma de um retângulo.
- Asse a 325 graus por 1-3 minutos até brilhar.
- Uma vez fora do forno, use um palito ou uma faca de manteiga para espalhar as lascas até ficar homogêneo.
- Espalhe as cranberries e amêndoas uniformemente sobre o chocolate.
- Refrigerar ou congelar até endurecer.
- Quebre em pedaços para servir.
- Mantenha refrigerado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 145 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |