Estas asas de frango saborosas são fáceis de preparar e assar com um delicioso molho de bordo. Esta receita servirá 5 a 6 pessoas como entrada ou 10 a 12 como aperitivo. Eles fazem um grande aperitivo de férias ou lanche de dia de jogo.
Para uma saborosa refeição em família, adicione uma salada ou slaw e batatas assadas ou batatas fritas.
O que você precisará
- 4 libras de asas de frango
- 1 xícara de xarope de bordo (escuro ou grau B)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho (finamente picados)
- 3 cebolas verdes (picadas)
- 1/3 xícara de molho de soja com sódio reduzido
- 1/3 xícara de molho teriyaki
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- Opcional: pitada de pimenta caiena
- Enfeite: coentro, sementes de gergelim ou cebolinha picada
Como fazer isso
- Coloque uma assadeira grande descartável em uma assadeira grande forrada de alumínio. Se você não tiver uma panela descartável, forre uma parte inferior grande da assadeira e as laterais com papel alumínio.
- Lave as asas de frango e seque. Com tesouras de cozinha, corte as pontas das asas e descarte-as. Corte cada asa aparada em duas partes na articulação.
- Em uma xícara grande ou tigela pequena, misture o xarope de bordo, açúcar mascavo, alho, cebola verde, molho de soja, teriyaki e pimentão.
- Arrume os pedaços de asa de frango na assadeira e despeje o molho sobre eles.
- Asse as asas por 1 hora a 350 F, girando 3 a 4 vezes. Aumente a temperatura do forno para 400ºF e asse por cerca de 20 a 30 minutos a mais, girando as asas a cada 10 minutos para dourar uniformemente.
- Retire as asas para um prato e enfeite com coentro picado, sementes de gergelim ou cebola verde picada.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 969 |
Gordura total | 41 g |
Gordura saturada | 11 g |
Gordura insaturada | 16 g |
Colesterol | 253 mg |
Sódio | 1,232 mg |
Carboidratos | 65 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 83 g |