Estes populares sanduíches de presunto são sempre o sucesso da festa, e são deliciosos! Use rolos de jantar havaianos ou outros pequenos rolos não separados. É uma maneira fácil de fazer sanduíches de almoço para uma multidão.
Esses rolinhos de presunto são essenciais para a festa no Mississippi e nos estados do sul, e depois de saboreá-los, você os fará de novo e de novo. Os pequenos controles deslizantes são perfeitos para um lanche de dia de jogo , uma festa de crianças ou um almoço ou jantar de sanduíche.
Mostarda amarela é comumente usada, e era usada nos sanduíches retratados, mas a mostarda de Dijon ou mel também seria excelente. Fatias finas de queijo suíço são a escolha clássica, mas sinta-se à vontade para usar queijo cheddar. Veja mais sugestões de substituições e ideias adicionais nas dicas e variações abaixo da receita.
O que você precisará
- 24 pequenos rolos de jantar (cerca de 1 libra, como rolos havaianos do rei *)
- Manteiga de 3/4 de xícara (1 palito mais 4 colheres de sopa)
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela preparada
- Opcional: 2 colheres de sopa de cebola (finamente picada)
- 2 colheres de semente de papoula
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 12 a 16 onças presunto deli (muito finamente fatiado ou raspado)
- 12 fatias de queijo suíço (ou queijo cheddar, ou cerca de 1 1/2 xícaras picado)
- Decore: sementes de papoula para topos
Como fazer isso
- Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga; economizar 4 colheres de sopa em uma tigela pequena para escovar os topos dos rolos. Deixou de lado.
- Para a manteiga restante na panela, adicione a mostarda, sementes de papoula, cebola e molho inglês. Cozinhe em fogo baixo até as cebolas ficarem translúcidas e macias.
- Sem separar os rolos, corte cada plano de 12 rolos horizontalmente. Espalhe os dois lados (no interior e no fundo) uniformemente com a mistura de manteiga e mostarda.
- Preencha uniformemente com o presunto fatiado e o queijo.
- Pincele com as 4 colheres de sopa de manteiga derretida e polvilhe com mais sementes de papoula.
- Enrole os rolos firmemente na folha que foi levemente pulverizada com spray de cozinha antiaderente. Refrigerar até perto do tempo de serviço.
- Aqueça o forno a 375 F.
- Coloque os rolos embrulhados em papel alumínio em uma assadeira.
- Asse os pães no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que estejam completamente aquecidos e o queijo tenha derretido.
Porções de 8 a 10.
* Se você não consegue encontrar os mini-rolos, você pode usar 8 a 12 pequenos ou médios rolos de jantar ou fazer sanduíches slider individuais com pãezinhos deslizantes ou pequenos rolos de jantar individuais.
Dicas e Variações
- Substituto presunto de peru em fatias finas ou peru defumado para o presunto.
- Substitua a mostarda amarela com mostarda de mel ou uma mistura de mostarda gourmet.
- Em vez de cebola picada, misture cerca de 1 1/2 colheres de chá de cebola em pó na mistura de mostarda.
- Se você não conseguir encontrar King's Hawaiian Rolls ou pequenos pãezinhos de jantar , use sliders e divida os ingredientes uniformemente entre os pãezinhos.
- Substitua o queijo suíço ou cheddar por muenster, havarti ou queijo mussarela.