Uma mistura simples de mostarda de mel e damasco preserva sabores desses peitos de frango saborosos. Sirva esses saborosos peitos de frango com arroz e uma salada verde ou legumes cozidos no vapor.
O que você precisará
- 5 colheres de sopa de mel mostarda preparada
- 3 colheres de sopa de damasco preserva
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá de estragão de folhas secas
- 1/4 colher de chá de alecrim seco desintegrado
- Pimenta do traço
- 1 bando de cebolas verdes, finamente fatiado
- 3 a 6 metades de peito desossadas de frango
Como fazer isso
Em uma tigela pequena, misture a mostarda com mel, a compota de damasco, o vinagre, o estragão, o alecrim, a pimenta e a cebolinha. Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para assar o frango.
Unte levemente uma assadeira; aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4).
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio. Cozinhe o frango até dourar, virando-se para dourar os dois lados.
Coloque o frango dourado na assadeira preparada.
Colher a mistura de mel e mostarda sobre os peitos de frango. Asse por 20 a 30 minutos ou até que o frango esteja cozido. Isso depende da espessura dos peitos de frango.
Porções de 3 a 6.
* Para cozinhar mais rápido, use costeletas de peito de frango em fatias finas ou alise os peitos de frango menores batendo entre as folhas de plástico.
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Peitos De Frango Assado Com Ervas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 983 |
| Gordura total | 53 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 21 g |
| Colesterol | 314 mg |
| Sódio | 302 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 99 g |