Este é um excelente molho de churrasco à base de frutas e tomate para carne de porco e frango que irá adicionar notas doces e picantes às suas carnes grelhadas.
O que você precisará
- 2 libras de damascos (com caroço e metade)
- 3 tomates grandes (cortados ao meio)
- 3 xícaras
- açúcar mascavo
- 2 xícaras de vinagre de cidra
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 cebola doce pequena (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de molho picante
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
Como fazer isso
- Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve para ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por 1 1/2 a 2 horas.
- Quando o molho tiver reduzido, passe por uma peneira.
- Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana após a preparação ou no freezer por 3-4 meses.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 50 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 49 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |