Bolo de caneca de lava derretida de veludo vermelho sem açúcar

Se você tem aderido fielmente à sua dieta livre de açúcar desde o início do ano, talvez esteja pronto para fazer algo doce sem quebrar seus novos hábitos saudáveis. Com o Dia dos Namorados ao virar da esquina, talvez os presentes típicos de doces que você recebeu no passado não sejam mais algo que você queira nos dias de hoje. Talvez você certamente queira algo com açúcar, mas como eu mencionei no passado, até mesmo um pequeno tratamento e levar a desejos de açúcar depois de ter sido livre de açúcar por algum tempo. É muito mais difícil ficar livre do açúcar, em seguida, entrar novamente em açúcar e esperar não ter qualquer repercussão do mesmo. Na maioria das vezes, a atitude "só um pouquinho" que às vezes acontece depois de ser "boa" por um tempo, apenas leva a grandes desejos por açúcar e muita culpa também. Eu estive lá e fiz isso e, embora não seja mais fácil assim, é muito menos doloroso manter um estilo de vida sustentável e sem açúcar. Tentar ficar sem açúcar pela segunda vez é ainda mais difícil. Meu plano sempre foi ficar longe do açúcar e me entregar a um bolo ou guloseimas que não me levam a essa estrada de desejos intensos de açúcar. Eu tive que acontecer uma vez e eu não quero ir para lá nunca mais. Aproveite este bolo com um amigo ou cônjuge, feito para apenas 2 porções, então não há preocupação de sobras chamando seu nome.

Informação Nutricional:

Porções: 2

Calorias por porção: 181

Gordura: 10,5 g

Gordura saturada: 5,7 g

Colesterol: 0 mg

Sódio: 368 mg

Fibra Dietética: 9,1 g

Carboidratos: 23,9 g

Açúcar: 0,3 g

Proteína: 7,3 g

Carboidratos líquidos: 14,8 g -Se você usa chocolate sem açúcar você tem mais carboidratos, mas menos açúcar, se você usar 85% de chocolate amargo, você terá menos carboidratos (10,8 g), mas mais açúcar (3,9 g).

O que você precisará

• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça moída
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 xícara de leite (usei 1%)
• 2 ovos
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de chocolate stevia líquido (ou favorito
• adoçante sem açúcar que é igual a 1/2 xícara)
• 3 gotas de corante vermelho
• 2 onças barras de chocolate sem açúcar ou 85% barras de chocolate escuro (quebradas em pedaços)

Como fazer isso

1. Bata a farinha de coco, linhaça, cacau em pó, sal e fermento em pó juntos.
2. Em outra tigela, bata o leite, os ovos, o extrato de baunilha, a estévia e o corante alimentar.
3. Adicione os ingredientes secos no molhado e mexa até combinado.
4. Ajuste corante alimentar para a vermelhidão que você deseja.
5. Pulverize dois ramequins ou canecas seguras de microondas com spray de cozinha.
6. Despeje a massa uniformemente em cada prato.
7. No centro de cada massa, insira os pedaços de chocolate partidos.

1. Microondas um bolo de cada vez por cerca de 1 minuto e 30 segundos.
2. Desfrute quente desde o prato!