Kale Italia - O que é a Kale Italia?

Se você é como eu, você adora pegar suas verduras da maneira que puder, e adora experimentar novos tipos de comida - e isso inclui verduras! Não é nenhum segredo que vegetais verdes folhosos são um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta e um dos melhores superalimentos simples que você pode comer todos os dias. Então, por que você não quer tentar mais maneiras de cozinhar verduras e explorar novos tipos de verduras? Há um novo tipo de verde surgindo em supermercados em todo o país que você pode não ter ouvido falar: kale italia.

O que é o Kale Italia?

Na verdade, Kale Italia não é uma planta ou um tipo de verde, é uma mistura de três tipos diferentes de verduras (couve-bebê, rúcula baby e mizuna japonesa) e radicchio . A Kale Italia é vendida sob a linha de produtos "Deep Green Blends" da marca Earthbound Farm, que inclui várias outras misturas de verduras, incluindo couve, rúcula, mostarda, tatsoi e muito mais.

O que Kale Italia tem gosto?

Embora eu geralmente não seja pessoalmente o maior fã de rúcula (ou radicchio, na verdade), eu realmente gosto muito da Kale Italia. A picada picante da rúcula é muito leve, já que é uma rúcula macia, a couve é também uma couve-bebê, por isso é muito macia e fácil de mastigar, e o radicchio apenas acrescenta um crocante agradável. É claro que a única maneira real de descobrir se você gosta ou não é tentar.

De acordo com a Earthbound Farm, misturas de verdes, como a Kale Italia, são mais populares e mais vulgares do que os greens simples, então as chances são de que, se todos os outros gostarem, você também.

O que fazer com a Kale Italia?

Uma salada inteira com apenas couve pode ser um pouco demais para a maioria das pessoas, mas e quanto à Kale Italia? Como a Kale Italia é feita com couve-bebê, na verdade é ótima como base para uma salada verde mista de praticamente qualquer tipo. Ele também combina muito bem com smoothies verdes e adiciona sabor a praticamente qualquer outro prato que você queira preparar.

Em outras palavras, é um jeito mais suave e gentil de comer mais verduras !

Eu tenho cozinhado um pouco de Kale Italia para acompanhar minha tofu matinal (apenas adicione um pouco de alho e sautee em um toque de óleo, semelhante a esta receita de vegetais misturados salteados ), e eu também gosto disso como base para praticamente qualquer tipo de salada verde.

Precisa de mais algumas ideias? Coloque um punhado em uma sopa ou pimentão apenas alguns minutos antes de cozinhar, adicione molhos para massas ou faça um Kale Italia e pesto de manjericão, adicione pratos de arroz e qualquer tipo de risoto, ou experimente esta receita de Kale Italia abaixo: