Esta é uma fantástica marinada de inspiração asiática para qualquer tipo de carne ou legumes. Se preparar uma grande quantidade de carne, simplesmente duplique ou triplique a receita da marinada.
O que você precisará
- 1/4 xícara / 60 mL
- molho de soja
- 1/4 xícara / 60 mL de mel
- 1/4 xícara / 60 mL de xerez seco
- 1/4 xícara / 60 mL de molho de pimenta
- 2 colheres de chá / 10 mL de pimenta preta
- 2 colheres de chá / 10 mL de gengibre (fresco ralado)
- 1 colher de chá / 5 mL de pó chinês de cinco especiarias
- 1 dente de alho (picado)
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes em uma tigela de vidro ou plástico.
2. Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias após a preparação. Marinar carnes vermelhas por 6 a 24 horas, aves de capoeira por 2 a 12 horas e legumes por 1 a 2 horas. Marinar peixe e marisco durante 15 a 30 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 560 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 7,552 mg |
| Carboidratos | 127 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 23 g |