Esta é uma das melhores receitas de marinadas lá fora. Acrescenta muito sabor e muito poder de amaciamento para o que você está preparando. Eu recomendo esta marinada para aves e suínos.
O que você precisará
- 2 xícaras / 240 mL
- azeite
- 1 xícara / 120 ml de suco de limão (fresco)
- 2/3 xícara / 160 mL de vinagre de vinho tinto (vinho tinto)
- 3 colheres de sopa / 45 mL de orégano (picado, fresco)
- 1 colher de sopa / 15 mL de alho (picado)
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal
Como fazer isso
1. Misture todos os ingredientes, exceto o óleo, juntos. Misture até ficar homogêneo no processador de alimentos . Lentamente adicione óleo enquanto mistura.
2. Deixe a mistura descansar por 30 minutos antes de usar. Se fizer antes do tempo, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 248 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 292 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |