Esta receita para Torta de Queijo Cottage Beef é um dos meus alimentos favoritos de conforto. Minha mãe fez quando eu era pequena, e nem me lembro onde ela encontrou. Pode soar estranho para você, com o queijo cottage no topo, mas experimente esta receita - é realmente delicioso. Eu amo qualquer tipo de torta de carne , mas especialmente aqueles feitos com carne moída.
O saboroso recheio de carne é temperado com cebola, alho, ketchup e mostarda. É colocado em uma crosta de torta escamosa, em seguida, coberto com uma mistura de ovos e queijo cottage. A mistura de ovos incha um pouco quando a torta assa, formando uma cobertura semelhante a um quiche na rica mistura de carne bovina. As fatias de torta lindamente depois que ele fica por alguns minutos fora do forno. As crianças adoram especialmente esta receita.
Eu brinquei com a receita ao longo dos anos, adicionando mais mostarda (natch) e manjerona, que eu acho que é a erva perfeita para complementar a carne. Você pode adicionar mais ervas se quiser, mas tente assim primeiro.
Sirva esta torta saudável com uma salada verde com abacate e cogumelos fatiados e uma salada de frutas frescas . Alguns brownies para sobremesa seriam o toque final perfeito.
O que você precisará
- 1 crosta de torta (9 polegadas unbaked)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 libra magra
- carne moída
- 1/3 xícara de ketchup
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de sopa de manjerona
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 ovos (batidos)
- 1 xícara de queijo cottage pequena coalhada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre a forma da torta com a borda da torta e as bordas da flauta . Deixou de lado.
Cozinhe a cebola, o alho e a carne moída em uma frigideira pesada em fogo médio até que a carne moída esteja bem cozida, mexendo para quebrar a carne.
Escorra qualquer excesso de gordura da mistura de carne.
Adicione o ketchup, a mostarda, a farinha, as folhas secas de manjerona, o sal e a pimenta à frigideira com a mistura de carne e cozinhe e mexa por 3 minutos.
Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Transforme essa mistura de carne na panela forrada em torta e alise a parte superior. Não pressione a mistura; apenas certifique-se de que o topo é suave e uniforme.
Em uma tigela pequena, bata os ovos e adicione queijo cottage e queijo parmesão; homogeneizar.
Despeje esta mistura sobre a carne na panela.
Asse a torta a 350 ° F por 30-40 minutos, ou até que o recheio esteja definido, a massa fique dourada e a cobertura esteja pronta e comece a dourar em alguns pontos.
Deixe a torta esfriar por 5 minutos e depois corte em fatias para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 331 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sódio | 628 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 26 g |