Hamburger Hot Dogs é um toque divertido em uma receita tradicional. Em vez de servir cachorros-quentes ou salsichas em um pão de cachorro-quente, faça hambúrgueres! Carne moída é temperada e formada em forma de cachorro-quente, depois servida em pãezinhos de cachorro-quente.
Como sempre, certifique-se de que a carne moída nesta receita esteja cozida a uma temperatura mínima de 160 ° F antes de servir. Use um bom termômetro de alimentos e certifique-se de usá-lo corretamente. Coloque a ponta nos hambúrgueres de carne moída do lado, não no topo, para resultados mais precisos.
O que você precisará
- 1/4 xícara de cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de chá de óleo
- 1/4 xícara de migalhas de pão (macio)
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 libra de carne moída magra
- 4 pãezinhos de cachorro-quente (divididos e torrados)
- 4 fatias de queijo colby
- Coberturas de cachorro-quente opcionais: picles, ketchup, mostarda
Como fazer isso
Em uma tigela pequena para micro-ondas, misture a cebola e o alho com o óleo. Microondas esta mistura em alta por 1 minuto ou até que os legumes estejam macios. Retire a tigela do microondas. Adicione as migalhas de pão, leite, ketchup, molho Worcestershire e pimenta e misture bem. Trabalhe na carne moída com as mãos só até combinado.
Forme a mistura de carne em quatro 7 "logs de cerca de 3/4" de espessura. Coloque cuidadosamente em um rack de frango.
Grelhe os hambúrgueres 4 a 5 "do fogo por 8 a 11 minutos, virando uma vez, até que um termômetro de carne registre 160 ° F.
Cubra cada empada com queijo e grelhe 30 segundos a mais, até que o queijo derreta. Você também pode grelhar a carne como se fosse hambúrgueres; por sua vez, todos os lados são dourados até a temperatura atingir 160 ° F.
Coloque os hambúrgueres em pãezinhos de cachorro quente e sirva com coberturas de queijo, picles, mostarda, etc.