Há tantas maneiras de fazer uma árvore de Natal crudité ou antipasti prato, pois há maneiras de cortar uma árvore real. Esta versão mantém as coisas bastante simples, mas role para baixo para uma série de sugestões para aparar essa árvore com ainda mais prazeres.
A coisa toda pode ser montada em um piscar de olhos e é divertida para fazer com as crianças. A experiência diz que, se as crianças ajudarem a criá-las, elas também ajudarão a comê-las, então traga-as para a cozinha, peça-lhes que lavem as mãos e lhes dê brócolis para brincar!
Saiba que você pode preparar todos os ingredientes (cortar e cortar o brócolis e o pimentão) várias horas antes do tempo; sinta-se à vontade para montar a árvore até uma hora antes de servir - ela fica muito bem na temperatura ambiente fria.
O que você precisará
- 3 cabeças de brócolis
- 1 xícara de tomates uva (ainda menor que tomates cereja)
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimenta vermelha
- Opcional: 6 onças mozzarella perlini (bolinhas ou outro queijo branco cortado em pequenos cubos)
- Opcional: 1 xícara de azeitonas verdes
- Opcional: 4 fatias finas de presunto ou salame
Como fazer isso
- Apare o brócolis, cortando a haste de cada florzinha em linha reta para que fique em pé. Organize as florzinhas em forma de árvore de Natal em uma tábua grande ou travessa. (Precisa de um lanche? Descasque os brócolos e triture-os enquanto você trabalha.)
- Arrume os tomates entre brócolis como "ornamentos" na árvore.
- Apare as pimentas: recorte e descarte o caule e o miolo. Apare as seções arredondadas na parte superior e inferior para colocar a pimenta o mais plana possível. Em seguida, retire quaisquer pedaços brancos de dentro da pimenta e use um cortador de biscoitos pequeno estrela para cortar as pimentas em estrelas.
- Empilhe várias das estrelas amarelas no topo da árvore. Arrume as estrelas restantes na ou ao redor da árvore.
- Escorra o perlini e seque-os com toalhas de papel ou uma toalha de cozinha limpa. Arrume o perlini na base como "neve". Empilhar alguns em cima dos outros cria um efeito "drift" encantador.
- Escorra as azeitonas e seque-as, assim como o perlini. Adicione-os em uma camada sob o queijo ou simplesmente em torno da árvore.
- Corte o presunto em quartos e gentilmente role as peças em rosetas. Organize-os na árvore como os tomates.
Voila! Você tem uma árvore de Natal Crudité adorável! Quer continuar e realmente dourar essa árvore? Veja abaixo outras formas de aparar a árvore. Sirva com uma tigela de seu molho favorito - Toasted Cumin Yogurt Dip ou Sweet Potato Dip são excelentes opções.
Adições e Variações:
- Organize os legumes e qualquer outra coisa (azeitonas, queijo, carne) em listras que formam a forma da árvore de Natal
- Empregue palitos de cenoura para fazer um tronco de árvore
- Espalhe azeitonas pretas ao redor com as estrelas
- Adicione pequenos rabanetes para as decorações
- Fatie os pimentões amarelos ou vermelhos em tiras e use essas tiras como guirlandas na árvore
- Corte as pimentas em outras formas - os pimentões são surpreendentemente bons em cortar e manter uma forma
- Use floretes de couve-flor como a "neve" na base da árvore
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 155 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sódio | 479 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |