Esta receita de café da manhã caçarola apresenta os principais grupos de alimentos de pequeno-almoço - ovos, salsichas e batatas. Com um pouco de café e suco para lavá-lo, você está pronto para enfrentar King Kong. No entanto, meu café da manhã padrão é algumas xícaras de café, um pouco de iogurte ou uma banana, e um par de cigarros, então eu faço isso para o jantar com mais frequência do que para o café da manhã. Mas sempre que você faz isso, é uma ótima, fácil e barata refeição.
O que você precisará
- 2 xícaras de batatas congeladas, picadas e descascadas, descongeladas e temperadas
- Spray de cozinha, gordura de bacon ou manteiga
- Salsicha do país de 1/2 libra
- 1/2 cebola pequena, descascada e picada
- 1/2 pimentão pequeno, sem sementes e picado
- 1 xícara de queijo ralado (sua preferência)
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara de leite integral ou meio e meio
- 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375. Pulverize, engraxe ou passe manteiga * em uma caçarola de 5 ou 6 polegadas de diâmetro.
- Forma salsicha em um hambúrguer ** ligeiramente maior do que a panela (vai encolher). Brown patty em uma frigideira em fogo médio-baixo, mas um pouco undercook - cerca de 5 minutos de um lado e 2 minutos do outro lado. Retire da frigideira e escorra em uma toalha de papel.
- Adicione a cebola e a pimenta picadas à mesma frigideira em que a salsicha foi cozida e refogue por cerca de 3 minutos, raspando pedaços dourados à medida que eles se soltam.
- Tempere a mistura em uma tigela pequena com sal e pimenta e, em seguida, pressione firmemente no fundo da forma preparada.
- Posicione a empada de salsicha em cima das batatas fritas e, em seguida, espalhe as cebolas e os pimentões salteados em cima da salsicha.
- Polvilhe com queijo. ***
- Em uma tigela média, misture os ovos, leite ou metade e meia, molho Worcestershire e sal, e despeje no prato.
- Asse no centro do forno por 35 minutos até dourar levemente por cima e uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.
* Nota 1: Manteiga ou gordura de bacon é melhor.
** Nota 2: Eu faço um hambúrguer grande e liso que cobrirá toda a camada marrom, pois faz uma apresentação melhor para ter uma camada clara de salsicha (e porque eu gosto da textura), mas você também pode esfarelar a salsicha.
*** Nota 3: Você pode fazer isso no dia anterior ao passo 6. Apenas cubra com plástico e leve à geladeira. Então, na manhã seguinte, bata os ovos, despeje na panela e cozinhe.
Editado por Barbara Rolek
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1117 |
| Gordura total | 74 g |
| Gordura saturada | 28 g |
| Gordura insaturada | 30 g |
| Colesterol | 584 mg |
| Sódio | 1,536 mg |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 51 g |