Este prato japonês é feito com buri marinado e é frito com molho de molho de soja doce.
O que você precisará
- 4 filetes de buri (yellowtail)
- Para a Marinada:
- 2 colher de sopa de saquê
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Para o molho:
- 2 colheres de chá de açúcar
- 3 colher de chá de molho de soja
- 4 colher de sopa de mirin
Como fazer isso
- Misture saquê e molho de soja em uma tigela e marinar os peixes por 5-10 minutos.
- Misture os ingredientes para o molho em uma tigela pequena e reserve.
- Limpe o peixe com toalhas de papel.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite o peixe até a cor mudar.
- Limpe o excesso de óleo na frigideira com uma toalha de papel.
- Despeje a mistura de tempero sobre o peixe.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que o líquido esteja quase acabando.