Esta receita para um clássico Quiche Lorraine é tão adaptável! Você pode alterar o tipo de queijo que você usa, de acordo com o que você tem em mãos. Deixe de fora o bacon, ou use presunto ou bacon canadense. Você pode usar uma combinação de creme e leite comum pela metade e pela metade. Adicione legumes salteados. Use camarão, frango ou linguiça cozida. Eu conheço duas meninas (bem, elas não são mais pequenas) cujo sabor de quiche favorito é o espinafre!
Uma vez que você domine uma receita de quiche, você nunca terá que ir a um drive-through novamente para o jantar. Mantenha alguma massa de torta, seja caseira ou comprada na loja, congelada no freezer. Deixe a massa descongelar no balcão enquanto você prepara os ingredientes. Em seguida, abra a massa, coloque-a na panela, adicione o recheio e asse. Voila! O jantar estará na mesa em cerca de uma hora.
Quiches são uma ótima maneira de usar as sobras. Sobras de legumes cozidos, frango, camarão, bife, salmão ou atum são todos deliciosos quando transformados em um quiche de queijo. Esta frugal receita francesa deve ser um dos pilares do seu repertório.
Tudo que você precisa para servir com esta quiche é uma salada verde crocante e um copo de vinho branco. Para sobremesa, ofereça alguns brownies ou talvez uma torta de sorvete. Esta receita faz um maravilhoso almoço ou jantar a qualquer hora, e é especial o suficiente para a companhia. Na verdade, pense em fazer duas ou três quiches quando você tiver pessoas para jantar! Faça cada quiche um pouco diferente e deixe seus convidados escolherem os que querem comer.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras metade e metade (ou creme claro)
- 4 ovos (batidos)
- 1/8 colher de chá de sal
- Pimenta preta
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 2 xícaras de queijo ralado (suíço, cheddar, colby, Havarti, sua escolha!)
- 2 colheres de sopa de farinha
- 8 fatias de bacon (cozido crocante e esfarelado)
- 1 9 "unbaked
- casca de pastelaria
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Combine a metade e metade, ovos, sal, pimenta e tomilho em uma tigela grande e bata bem com um batedor de arame ou batedor de ovos.
Em uma tigela média, misture o queijo com a farinha e polvilhe a casca da massa. Cubra com o bacon ou outras carnes ou legumes que você deseja usar na receita e, em seguida, despeje cuidadosamente a mistura de ovos na casca da torta.
Asse o quiche a 350 ° F por 40-50 minutos, até que a mistura de ovos esteja pronta, o recheio tenha sido ligeiramente tostado e a parte superior dourada.
Deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, corte em fatias para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 499 |
| Gordura total | 41 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 250 mg |
| Sódio | 593 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 19 g |