Eu inventei o Walloped Potatoes porque fiquei sem batatas . Depois de pensar um pouco (eu não queria ir à loja de novo!), Descobri que tinha dois pacotes de batatas fritas com waffle e imaginei se eles iriam trabalhar em uma receita de batata com recortes. Boy eles nunca! Então batatas Walloped nasceram. Waffled + recortado!
Você pode, claro, cortar seus próprios chips de waffle usando um mandoline. Use a lâmina de waffle e faça o primeiro corte. Você então precisará girar a batata um quarto de volta e fazer outro corte para produzir o efeito waffled ou criss-cross. Se você optar por usar esse método, as batatas precisarão ser cozidas por um longo período de tempo. Adicione mais 20 a 30 minutos enquanto as batatas assam cobertas.
As batatas são cremosas no meio, crocantes na parte inferior e crocantes no topo, com o melhor sabor. O creme deixa as batatas muito úmidas, ricas e tenras, e o queijo dá um sabor fabuloso. O melhor de tudo, esta é uma receita de quatro ingredientes e é fácil de fazer! Isso vai tirar suas meias.
Você pode usar outros tipos de queijo se quiser, mas não pode pular o creme. Lembre-se, este é um prato de ocasião especial para que alguns splurging é definitivamente em ordem. Você também pode adicionar alho picado ou ervas frescas à receita. Quando você fizer uma mudança, não se esqueça de anotá-la para que você possa lembrar sua obra-prima na próxima temporada de festas!
Este prato maravilhoso é perfeito para uma refeição de férias, especialmente no Natal, já que é tão quente e decadente. Sirva com um delicioso presunto vidrado , alguns abacaxis cozidos e feijões verdes especiais. Para a sobremesa, biscoitos de natal, claro!
O que você precisará
- 2 (20 onças) pacotes de batatas congeladas cortadas em waffle, descongeladas e escorridas
- 2 xícaras de queijo Havarti ou queijo suíço
- Sal e pimenta a gosto
- 2-1 / 2 xícaras de creme de leite pesado (sem substitutos)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 375 ° F. Pulverize uma assadeira de vidro 9 "x 13" com spray de cozinha antiaderente.
Camada de batatas no prato, puxando cada um ao meio para que eles sejam aproximadamente do mesmo tamanho. Enquanto você trabalha, adicione algumas camadas do queijo Havarti ou suíço picado e salpique com o sal e a pimenta a gosto.
Quando todas as batatas estiverem no prato, despeje lentamente o creme sobre tudo. Polvilhe com o queijo parmesão.
Cubra a coisa toda com papel resistente. Asse a caçarola por 45 minutos, em seguida, retire a folha. Asse por mais 30 a 40 minutos ou até que a caçarola esteja borbulhando e as batatas estejam crocantes e douradas na parte superior.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 388 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sódio | 135 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 9 g |