Eu perdi a conta de quantas vezes eu viajaria quase uma hora de casa (em Bombaim), apenas para comer uma banheira de Creme Sitaphal na famosa Mesquita Haji Ali! Está em alta demanda e as pessoas fazem fila para comprá-lo! Normalmente, quando eu amo um item de comida, eu sou insolente e tento convencer o chef a compartilhar a receita comigo. Às vezes eu entendo e na maioria das vezes eu não ... não há surpresa, suponho. Se não consigo pegar a receita, tento desconstruir e recriá-la eu mesmo; foi o que fiz com este.
Fazer o Sitaphal Cream é tão fácil quanto possível - poucos ingredientes e apenas alguns passos simples! Mesmo que não congele bem, você ainda pode tê-lo em curto prazo. A produção de maçãs de creme é um trabalho demorado, mas vale a pena. Uma dica para economizar tempo é comprá-los na época e produzir um grande lote, depois dividir em porções e congelar em sacos de congelação. Dessa forma, tudo que você faz é tirar, descongelar e usar quando sentir vontade de comer uma sobremesa gostosa e fácil!
Sitaphal Cream é o tipo de sobremesa que faz você sentir que morreu e foi direto para o paraíso da sobremesa !! É tão rico e cremoso. Dito isto, você só pode ter um pouco de cada vez ou então estar preparado para exercê-lo no dia seguinte! Eu sinto que não preciso falar mais sobre o assunto. Tente!
O que você precisará
- 1 grande ou 2 médio
- maçãs de creme com sementes retiradas da carne
- 300 ml de creme espesso / pesado / duplo, refrigerado
- 3-4 gotas de essência de baunilha /
- extrair
- 1/3 de xícara de açúcar, moído em um pó fino (você também pode usar açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro)
Como fazer isso
- Se você quiser pedaços menores de frutas no creme, pique as frutas em pedaços do tamanho que preferir.
- Em uma tigela grande, refrigerada (de preferência de metal), misture o creme, o açúcar em pó, a essência de baunilha / extrato em uma tigela e mexa para misturar. Agora adicione o sitaphal (creme de maçã) e mexa delicadamente para misturar bem.
- Refrigere novamente por uma hora ou mais na geladeira e sirva em grandes tigelas de sobremesa; os pequenos não servem!
- Esta receita pode ser adaptada de forma semelhante a algumas frutas diferentes. Ele funciona bem com Chikkoo (Sapodilla), morangos, mangas, abacaxi e lichia ou uma combinação dessas frutas. Você pode usar frutas que não são muito ácidas. Provavelmente não é uma receita para experimentar com a maioria das frutas cítricas!
- O creme Sitaphal tem um gosto muito bom como acompanhamento / acompanhamento com outras sobremesas como a Halwa; tente com Badam Ka Halwa ou Moong Daal Halwa . Decadência total!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 650 |
| Gordura total | 37 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sódio | 86 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |