Sirva este chutney de maçã saboroso ao lado de costeletas de porco ou presunto cozido.
O que você precisará
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de maçã (torta, picada)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de passas douradas
- 2 colheres de sopa de cranberries secas
- 1/4 xícara de pedaços de noz-pecã
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/3 xícara de cidra de maçã (ou suco)
Como fazer isso
- Aqueça a manteiga em uma panela média; adicione maçã, açúcar mascavo, passas, cranberries, nozes, especiarias e sucos.
- Cozinhe em fogo médio até que a maçã esteja macia, frutas secas estejam amolecidas e a cidra tenha evaporado.
- Se necessário, adicione um pouco mais de cidra de maçã para evitar que a mistura chamusque.
- Sirva quente ou frio com presunto ou carne de porco.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 155 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |