Frango de búfalo puxe o pão não é apenas delicioso e divertido para comer, é realmente divertido de fazer! As chances são de que uma vez que você perceba como é fácil montar, você vai querer fazer isso de novo e de novo.
A versão desta receita foi feita com uma massa de pizza comprada em lojas, temperada com alho e ervas. Você pode comprar uma massa semelhante ou optar por uma receita de massa de pizza caseira e apenas adicionar seu próprio alho em pó e ervas para ele. Escolha o seu molho de búfala favorito e use a sobra de frango assado na noite anterior ou outra carne de frango cozida e desfiada.
O que você precisará
- 2 xícaras de frango (cozido e desfiado)
- 3/4 de xícara de molho de búfala (molho picante)
- 6 colheres de sopa. manteiga (derretida, dividida)
- 2 (16 onças) bolas de massa de pizza (comprada ou comprada
- caseiro )
- 1 (12 onças) log fresco
- queijo mussarela (se pré-fatiado, cerca de 14 fatias)
- 2 colheres de sopa. salsa de folha chata (finamente picada, mais 1 colher de chá extra para guarnecer)
- 1/2 xícara de cebola verde (picada, mais 1 colher de chá extra para guarnecer)
- 1 Colher de Sopa. azeite extra-virgem (para garoa de acabamento)
- Decore: 1 colher de sopa. Queijo parmesão (ralado)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F. Esfregue levemente uma forma padronizada (aproximadamente 9 por 5 polegadas de tamanho) com óleo de cozinha e forre-a com papel vegetal. Deixou de lado.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com o molho Buffalo e metade da manteiga derretida. Reserve o resto da manteiga.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa da pizza, uma bola de cada vez. Apontar para uma forma aproximadamente retangular. Recorte quatro retângulos (6 x 3 polegadas), por bola de massa de pizza. Não fique obcecado com o tamanho exato e a forma perfeita. Você precisará de oito (6 x 3 polegadas) retângulos, possivelmente nove. Combine qualquer sobra de massa, amasse-a brevemente e enrole-a novamente para usar como retângulos extras (se necessário), ou para fazer uma pequena pizza bônus.
- Top cada retângulo com o frango Buffalo, salsa, cebola verde e mussarela. Você pode querer dividir algumas fatias de mussarela e adicionar um pedaço extra de queijo aos retângulos.
- Dobre cada retângulo em dois para obter um pacote quadrado de 3 x 3 polegadas com as coberturas contidas no interior. Escove cada lado externo dos quadrados agora recheados com manteiga derretida. Isso impedirá que grudem uns nos outros durante o cozimento. Levante a panela verticalmente e empilhe os quadrados (as bordas dobradas em direção ao fundo da panela).
- Uma vez que a panela de pão é preenchida, asse por aproximadamente 50 minutos. Tenda o pão separado com folha de alumínio cerca de 20 minutos após a colocação no forno para proteger a crosta do escurecimento muito rapidamente.
- Quando o pão estiver fora do forno, deixe-o esfriar. Retire-o da panela, descarte o papel manteiga e coloque-o em uma travessa ou travessa. Regue com azeite extra-virgem e decore com a salsa extra, cebolinha e queijo parmesão. Servir.