Esta é uma pizza básica feita com uma massa caseira e várias sugestões de cobertura.
Seja criativo com coberturas para esta pizza - use suas coberturas favoritas de legumes e carne, ou misture o queijo.
Uma combinação de Provolone e Mozzarella ou Cheddar e Mozzarella são excelentes opções.
O que você precisará
- Para a massa:
- 1 pacote de levedura seca ativa (cerca de 2 colheres de chá)
- 1 xícara de água (quente)
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 1 lata / 8 onças de molho de tomate
- Opcional: carne moída bronzeada ou salsicha italiana, quebrada
- 1 pode cogumelos (fatiado, escorrido)
- Opcional: pimentão verde em fatias finas e cebolas
- 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
- 1 a 2 xícaras de mussarela (ou uma mistura de mussarela e queijo Cheddar, picada)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F.
- Adicione o fermento à água e mexa até dissolver. Adicione o açúcar, o óleo, a farinha e o sal. Coloque a tigela com massa em água morna por 5 minutos para subir. Pat massa para fora em uma panela de pizza bem untada ou assadeira.
- Coberturas de camada na massa na ordem listada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.
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Receita de Crosta de Cerveja e Basil Pizza
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 310 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sódio | 873 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 13 g |