Procurando por novas receitas de abóbora? Este lanche de queda quente e reconfortante gosto muito com xarope de bordo ou um mergulho salgado.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de farinha, divididas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- pimenta da Jamaica à terra do traço
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite
- 1 pequena polpa de butternut
Como fazer isso
- Combine 1 xícara de farinha, o amido de milho, fermento em pó, sal, canela, pimenta da Jamaica e açúcar. Misture o ovo e o leite e bata nos ingredientes secos até ficar homogêneo e bem misturado. Cubra e leve à geladeira por pelo menos meia hora.
- Coloque o restante 1/2 xícara de farinha em um saco de armazenamento de alimentos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira profunda a 365 F.
- Descasque a polpa com um descascador Y ou descascador de legumes, corte-a ao meio e retire as sementes com uma colher, raspando as membranas mais macias da cavidade.
- Corte a abóbora em 1/2 polegada por varas de 2 polegadas (aproximadamente).
- Atire as varas de abóbora com o 1/2 xícara de farinha no saco de armazenamento de alimentos.
- Mergulhe na massa e deixe o excesso escorrer.
- Frite em pequenos lotes por cerca de 3 a 4 minutos, ou até dourar e ficar macio. Escorra em toalhas de papel. Sirva com xarope de bordo ou seu molho preferido ou salsa frutada.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 319 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 244 mg |
| Sódio | 599 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 14 g |