Repolho e maçãs são cozidos lentamente com suco de maçã, mostarda e cebola. Este é um prato saboroso, fácil de preparar e cozinhar no fogão lento.
O que você precisará
- 1 repolho médio picado grosseiramente
- 2 maçãs azedas, cortadas, cortadas
- 2 cebolas médias, esquartejadas e fatiadas
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de suco de maçã concentrado, descongelado
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de mostarda picante
Como fazer isso
- Lubrifique levemente o fogão lento ou pulverize com spray de cozinha antiaderente ; adicione o repolho, as maçãs em cubos e as cebolas fatiadas. Misture com o sal e pimenta.
- Em um copo, misture o suco de maçã concentrado, caldo de galinha e mostarda; despeje sobre a mistura de repolho.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 6 a 8 horas, ou até os legumes ficarem macios. Agite a mistura a cada 2 a 3 horas.
- Retire para uma tigela com uma escumadeira.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 95 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 432 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 3 g |