Estas costeletas de porco apimentadas e saborosas são reforçadas com uma massagem saborosa, depois as costeletas são grelhadas ou grelhadas na perfeição. Se você quiser o prato menos picante, você sempre pode reduzir o número de especiarias utilizadas. Isso vai bem com um lado de purê de batatas ou uma salada.
O que você precisará
- 4 a 6 costeletas de porco (sem osso)
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/4 colher de chá pimenta chipotle em pó (ou outra pimenta vermelha)
- 1/2 colher de chá
- Pimenta em pó
- 1/2 colher de chá
- Tempero cajun
- 1/2 colher de chá de sal
- Cerca de 1/8 colher de chá de pimenta preta fresca
- 2 colheres de sopa
- azeite de oliva extra virgem (para brasão ou grelha)
Como fazer isso
- Combine temperos e esfregue toda a carne de porco. Deixe as costeletas em temperatura ambiente por cerca de 10 a 15 minutos.
- Cubra a grelha ou grelha com azeite.
- Pan grill em fogo médio ou grelhar cerca de 4 centímetros da fonte de calor por cerca de 6 minutos.
- Vire e grelhe por mais 6 a 8 minutos, até que as costeletas estejam cozidas.
- O tempo depende da espessura das costeletas, mas verifique se as costeletas estão pelo menos 145 F no centro da costeleta mais grossa.
- Sirva com batatas e um vegetal verde.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 84 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sódio | 19 mgs |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 6 g |