É hora do Super Bowl, e em nossa casa isso significa que um mergulho quente será servido. Sirva com estas excelentes batatas fritas recheadas com pretzel, ou tortilla chips, pita chips, bagel batatas fritas ou bolachas, e uma variedade de legumes.
Este é um mergulho decadente, mas você pode se sentir um pouco melhor sabendo que você conseguiu trabalhar kale nele. Certifique-se de cortar a couve finamente, por isso torna-se muito macia e se mistura completamente ao mergulho. Você pode usar outros queijos no lugar do Gruyère, como o suíço ou Jarlsberg. Eu também gostaria de experimentar isso com o cheddar, embora eu provavelmente use um cheddar branco para que a cor verde não fique lamacenta.
Você pode fazer isso antes do tempo e reaquecer no forno, ou até mesmo no microondas, se você usou um prato de microondas segura. Para um topo bem dourado, passe por baixo do frango por um minuto no final.
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O que você precisará
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de cebolinha picada
- 2 xícaras de couve picada
- 2 colheres de sopa de creme pesado
- 1 (8 onças) pacote de cream cheese, à temperatura ambiente
- ½ xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 1 xícara de queijo Gruyère ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado, mais 1 colher de sopa de polvilho
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte uma assadeira rasa de 1 quarto.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até derreter. Adicione as cebolinhas e refogue por 3 minutos até ficar ligeiramente macio. Adicione a couve e refogue por mais 4 minutos até ficarem macias. Adicione o creme e mexa para soltar todos os pedaços que ficaram presos no fundo da panela, cozinhe por mais um minuto.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o creme de queijo, creme de leite, suco de limão, pimenta de caiena, Gruyère e ½ xícara de parmesão. Misture para misturar completamente e transfira para a assadeira preparada. Polvilhe a colher de sopa de parmesão por cima. Asse por cerca de 25 minutos até ficar quente e borbulhante.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 203 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 54 mg |
| Sódio | 253 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |