Salada de batata cremosa com salmoura

Se você ama dill, então esta é a salada de batata perfeita para você. O sabor picante do suco de picles se casa bem com a cremosidade da maionese. Este prato pode ser servido com qualquer coisa, desde hambúrgueres a bifes, frango grelhado ou frutos do mar.

O que você precisará

• 7-8 batatas médias, descascadas e cortadas em quartos
• 2 1 / 2-3 xícaras (600-700 mL)
• maionese
• 1/2 xícara (120 ml) de suco de picles
• 1 picles de salmoura, finamente picados
• 1/4 xícara (60 mL) dill fresco picado
• 3 colheres (45 mL) de mostarda preparada
• 3 colheres (45 mL) de cebola roxa picada
• 3 colheres de sopa (45 mL) de salsinha, picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá (5 mL) de sal ou menos, se desejar
• 1/2 colher de chá (2,5 mL) cebola em pó
• 1/4 colher de chá (1/25 mL) de pimenta em pó suave, opcional
• 1/4 colher de chá (1/25) mL de pimenta preta

Como fazer isso

1. Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água cerca de uma polegada acima das batatas. Triture até ferver.
2. Adicione 1 colher de sopa de sal ao pote. Deixe as batatas ferverem em água salgada por 20 a 25 minutos ou até ficarem macias.
3. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar. Você pode colocar batatas em um banho de gelo por 10 minutos para resfriá-las rapidamente.
4. Se estiver usando o método de banho de gelo, escorra as batatas mais uma vez e reserve.
5. Em uma tigela grande, misture a maionese com suco de picles, picles, endro fresco, mostarda, cebola roxa, alho picado, salsa, sal, cebola em pó, pimenta em pó e pimenta preta. Verifique a mistura por sabor e ajuste ao seu gosto.

1. Os dados esfriavam as batatas em cubos de 3/4 de polegada e adicionavam à tigela. Você também pode adicionar ovos cozidos picados neste momento, se desejar.
2. Com cuidado, dobre as batatas com uma mistura de maionese até ficar bem coberto.
3. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir.

Salada vai manter até 3 dias na geladeira. Não congele as sobras. Sirva com as suas carnes grelhadas e legumes favoritos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	514
Gordura total	50 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	11 g
Colesterol	28 mg
Sódio	924 mg
Carboidratos	15 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)