Esta receita de waffle experimentada e verdadeira é perfeita para brunch ou outras ocasiões especiais - até mesmo sobremesa! De fato, para fazer uma incrível sobremesa de waffle, tente regar os waffles com crème anglaise e frutas frescas.
A massa vai ser um pouco mais escorrendo do que massa de panqueca, mas os waffles vão cozinhar crocantes e arejados. Certifique-se de seguir as instruções para o seu waffle maker , uma vez que são todos um pouco diferentes.
O que você precisará
- 228 gramas
- farinha de trigo (cerca de 1 3/4 xícaras)
- 2 tsps.
- fermento em pó
- 1/2 colher de chá. sal
- 1 Colher de Sopa. açúcar granulado
- 3 ovos
- 1 3/4 xícaras de leite integral
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1/3 colher de chá Extrato de baunilha puro
Como fazer isso
- Pré-aqueça seu ferro de waffle em sua configuração mais quente. Colocar uma assadeira sob ela pode ajudar a pegar qualquer gotejamento durante a cozedura.
- Preaqueça o forno a 200 F.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Bata os ovos completamente. Misture o açúcar, leite e óleo.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture delicadamente até combinar. Não mexa demais!
- Pulverize ambas as superfícies do seu ferro de waffle com spray de cozinha.
- Panela 4 a 6 oz (1/2 a 3/4 cup) massa no ferro e fechá-lo. Não é incomum para um pouco de massa para escoar para fora das bordas do ferro. Se houver vazamento excessivo, use menos massa para o próximo waffle.
- Cozinhe até a luz indicadora do ferro de waffle mostrar que o cozimento está completo, ou até que não saia mais vapor. O waffle acabado deve ser dourado e crocante.
- Levante o waffle do ferro com um par de pinças e sirva imediatamente ou transfira-o para o forno para aquecê-lo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 387 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sódio | 794 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |