Adoramos a clássica combinação de sabores de chocolate amargo e hortelã-pimenta, especialmente em nosso chocolate quente . Não há nada como um chocolate quente e rico e uma ousada hortelã para alegrar o seu dia. Então, por que não começar o dia com o pé direito? Para o derradeiro café da manhã e sobremesa mashup, este prato leva todos os sabores de um chocolate quente de hortelã-pimenta e aplica-os a panquecas macias e úmidas . A massa é simples, com cacau em pó fazendo as panquecas um marrom profundo. Molho de chocolate significa calda, e lascas de chocolate, mini marshmallows e balas de hortelã esmagadas levam o prato inteiro ao próximo nível.
Mantenha as panquecas em um forno baixo ou sob uma toalha de cozinha grossa enquanto você as faz para mantê-las aquecidas. Se você não tiver molho de chocolate à mão, faça o seu próprio derretendo 1/2 xícara de gotas de chocolate semi-doce e adicionando leite ou creme morno até atingir a consistência desejada.
Panquecas de chocolate quente de hortelã-pimenta também fazem uma sobremesa rápida e saborosa, se você não tem tempo ou energia para fazer um bolo de chocolate inteiro . É fácil fazer apenas o suficiente sem muitas sobras para você no dia seguinte!
O que você precisará
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá
- bicarbonato de sódio
- Sal de mesa de 1/2 colher de chá
- 1 xícara de leite integral
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Opcional: 1/8 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de molho de chocolate (para servir)
- 1/4 xícara de chocolate (para servir)
- 1/4 xícara de mini marshmallows (para servir)
- 1 colher de sopa de hortelã-pimenta (esmagada, para servir)
Como fazer isso
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o bicarbonato e o sal. Misture bem.
- Em uma tigela média, misture o leite, o ovo, o óleo de canola e o extrato de hortelã-pimenta (se usar). Misture bem.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture apenas até combinado. A mistura será irregular.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Uma vez quente, adicione 1 colher de chá de manteiga e deixe derreter, cobrindo a panela. Adicione cerca de 1/4 de xícara de massa para formar uma panqueca. Repita de 1 a 3 vezes mais, dependendo do tamanho da frigideira, e divida as panquecas uniformemente sem se tocar.
- Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, ou até que as bordas estejam se formando e as bolhas tenham se formado no topo da panqueca e começando a estourar. Vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, ou até que esteja cozido. Mantenha panquecas quentes sob uma toalha de cozinha ou em um forno de baixa temperatura.
- Adicione outra colher de chá de manteiga e repita até que toda a massa esteja cozida.
- Para servir, cubra cada pilha de panquecas quentes com molho de chocolate, gotas de chocolate, mini marshmallows e balas de hortelã.