Escolhendo uma lata do pudim de Yorkshire

Então você encontrou a receita perfeita de pudim de Yorkshire (que eu espero ) reuniu os ingredientes, mas depois vem a pergunta - qual é a lata certa de Yorkshire Pudding para usar?

Escolhendo uma lata de pudim de Yorkshire não é tão difícil como você acha que você só precisa se perguntar, que tamanho de pudim eu quero? O tamanho de Yorkshire pud é inteiramente com você. Você escolhe a panela conforme você pode ver abaixo.

Tradicionalmente, o pudim de Yorkshire era feito em uma lata grande de assadeira quadrada no mesmo forno que a carne assada. Grandes pedaços de pudim seriam servidos antes que a carne e os vegetais enchessem as barrigas, assegurando-se de comer menos carne, o que era caro. Hoje em dia, grandes quadrados puds ainda são feitos, mas há um gosto por porções individuais e servido ao lado de antes da carne - é uma escolha pessoal.

Assista ao meu vídeo sobre como escolher o direito Yorkshire Pudding Tin

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  Assadeira Grande Quadrada

  Para o tradicional pudim retangular grande, você precisará, surpresa, surpresa , uma lata grande e retangular. A lata precisa ser pesada e, de preferência, com um fundo grosso, permitindo que ela alcance confortavelmente uma alta temperatura. As alças são opcionais, facilitando a movimentação da panela quente para o forno, mas não é essencial. Uma assadeira de carne é a panela ideal para isso, como você pode ver na imagem.

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  Panela de Pudim Yorkshire com 4 Taças

  Em Yorkshire, a lata mais comumente usada é uma lata de 4 xícaras de pudim de Yorkshire, uma panela de muffins também funciona bem. A panela de 4 xícaras faz um pudim de Yorkshire do tamanho de uma placa lateral e ao lado da grande praça, é a maneira mais tradicional de servir os pudins. Esse tamanho também é perfeito para quando você serve pudins para uma refeição no meio da semana, como o pimentão. Pudim De Yorkshire Cheio.

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  A lata de muffin de 12 buracos

  Para pudins de tamanho individual, a melhor panela é uma forminha de muffin de 12 furos. Novamente, ela precisa ser pesada e de boa qualidade, é essencial que a lata atinja altas temperaturas se você quiser que seus pudins subam.

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  A lata de muffin de 6 buracos

  A panela de 6 furos é a escolha perfeita para fazer um pudim Yorkshire de tamanho inicial, pois os pudins são maiores do que as porções individuais. Adolescentes e maridos que trabalham duro também gostam desse tamanho de pudim servido com sua carne - ou pelo menos eles fazem na minha casa.

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  Panela Muffin de 24 Buracos

  Muito popular para festas, piqueniques e buffets são mini pudins de Yorkshire. Estes pudins minúsculos são melhor feitos na panela muffin de 24 buracos, então uma vez cozido pode ser preenchido com pequenas porções de carne picada ou fatias de salsicha para um mini "Toad-in-the-Hole".