A manga é um ingrediente importante na culinária sul-americana. As mangas prosperam em climas tropicais, por isso são abundantes em muitas variedades diferentes. O sabor de uma manga localmente amadurecida é um mundo à parte daqueles que foram colhidos ainda verdes e enviados para climas mais frios. Mas felizmente para aqueles de nós que vivem em regiões não tropicais podem comprar manga congelada, que funciona bem em muitos pratos, especialmente sobremesas.
Uma deliciosa variação do tradicional pisco sour , feito com manga congelada.
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Salada de bife e quinoa com molho de manga Salada de filé e quinoa com molho de manga. Marian Blazes Esta salada de quinoa tem um molho de coentro e é coberta com tiras de bife marinado e gratinado. Uma salsa levemente picante de manga adiciona o toque perfeito de doçura refrescante.
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Peixe Crocante de Coco com Molho de Manga Peixe Crusted de coco com molho de manga. Marian Blazes Filetes de peixe salteados com crosta de coco crocante, cobertos com molho de manga fresco.
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Torta de Passionfruit Mango Torta De Maracujá De Manga. Marian Blazes Esta torta é um refrescante take torta de limão, com uma crosta de biscoito de graham, enchimento de maracujá de manga cremosa, fatias de manga frescas e chantilly.
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Molho de Manga Salgado Molho De Manga Salgado. Marian Blazes Um delicioso molho saboroso para servir com frango ou peixe.
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Parfait de Mousse de Manga Parfait de mousse de manga. Marian Blazes Esta mousse de manga é cheia de sabor brilhante, doce e azedo.