Esta deliciosa manga pisco sour é feita com pedaços de manga congelada, que estão disponíveis o ano todo, e leva apenas alguns segundos para fazer no liquidificador.
O ovo branco é opcional, mas adiciona a espuma que é característica do pisco sours . Se você preferir usar manga fresca, adicione um pouco de gelo no liquidificador. O xarope simples é, sim, muito simples de se fazer com esta receita .
O que você precisará
- Pisco de 3 onças
- 1 a 2 onças xarope simples (dependendo da doçura da manga)
- 1 xícara de pedaços de manga (congelados)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Opcional: 1 clara de ovo
Como fazer isso
- Coloque o pisco, xarope simples, pedaços de manga congelada, suco de limão e clara de ovo no liquidificador.
- Misture até que estejam lisos.
- Sirva em um copo ou copo antiquado.
Festa do Dia Pisco Sour
No Peru, o pisco sours é a bebida nacional, e o Pisco Sour Day é o primeiro sábado de fevereiro ... ótima desculpa para festejar. Faça mango pisco sours, clássicos pisco sours e quaisquer outras variações que lhe agradem.
Você estará certo na tendência, em termos de coquetel.
Ceviche é espetacular com qualquer tipo de pisco sour. Frutos do mar, especialmente atum, camarão e vieiras, combina muito bem com pisco sours e suas variações, mas a maioria das carnes deve ser evitada, aconselha o site The International Kitchen.
Faça um pesado bufê de bolinhos de caranguejo, ceviche, camarão ao vapor com molho de camarão, vieiras salteadas, salmão defumado e cream cheese, crostinis de atum, atum com duas mordidas ou atum.
Adicione manga e abacate salsa e guacamole com batatas fritas para mergulhar, juntamente com torradas de abacate e pão francês quente cortado em fatias grossas ou tortillas de farinha aquecida.
Queijo trabalha com praticamente qualquer cocktail, e é alta na lista de favoritos para a maioria dos convidados. Mas você precisa saber o tipo certo de queijo para escolher. Para pisco sours, que são azedo e doce, escolha tipos que são suaves e um pouco doce. Algumas opções são Edam, fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda e boursin.
Para os doces, uma escolha se destaca: torta de limão ou torta de limão. Outras opções são cheesecake simples, barras de limão ou cookies, torta de merengue de limão, bolo de limão com recheio de framboesa, crepes de limão, tiramisu de limão noz, sorvete de limão ou sorvete, torta de sorvete de limão ou amêndoa e limão biscotti mergulhado em chocolate branco. Você pode se conectar com a manga em manga pisco sours com sorvete de manga ou sorvete, manga mousse ou cheesecake de manga.
Essas idéias contribuem para uma difusão que combina com os sabores cítricos / manga de uma manga pisco sour, um pisco sour clássico ou qualquer variação que você possa imaginar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 258 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 34 mg |
| Carboidratos | 63 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |