Bolo de café de creme de leite com redemoinho de canela

Este delicioso bolo de creme de leite azedo é assado em uma panela de tubo com uma camada surpresa de canela, açúcar e nozes picadas ou nozes. O bolo de café de redemoinho de canela é sempre um sucesso, e é um bolo fácil de preparar e assar. Levá-lo para uma reunião da manhã ou se reunir com amigos.

Use nozes picadas ou nozes-pecã neste bolo e regue com uma cobertura de baunilha ou creme de queijo sobre o bolo. Veja as dicas para uma cobertura de baunilha fácil.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o forno a 350 F.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  3. Açúcar creme e manteiga. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Bata em creme azedo e baunilha. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal; mexa em mistura de creme.
  4. Em outra tigela, misture a canela, o açúcar e as nozes picadas.
  5. Colher metade da massa na assadeira e espalhe-a uniformemente. Polvilhe com metade da mistura de nozes. Espalhe cuidadosamente a massa restante sobre o recheio; polvilhe com a mistura restante da porca.
  1. Asse o bolo de café no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.
  2. Deixe o bolo esfriar em um rack. Polvilhe o bolo com açúcar em pó ou esmalte peneirado com uma das opções abaixo. Para envernizar o bolo, coloque uma folha grande de papel alumínio ou pergaminho na bancada. Coloque o bolo em uma prateleira sobre a folha ou papel e, em seguida, espalhe o glacê sobre o bolo.

Dicas

Cobertura de baunilha fácil: Combine 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 1 a 2 colheres de sopa de água quente ou leite e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo e fino com mais leite ou água quente ou adicione mais açúcar de confeiteiro para obter uma consistência garoa.

Esmalte Caramelo Rápido e Fácil: Em uma panela em fogo médio, misture 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de açúcar mascavo e 1 colher de sopa de leite evaporado, creme claro ou leite. Deixe ferver, mexendo, por cerca de 2 minutos, ou até que o açúcar se dissolva. Retire a mistura de caramelo do fogo e regue o bolo.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gordura total 14 g
Gordura saturada 6 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 80 mg
Sódio 361 mg
Carboidratos 27 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 4 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)