Este bolo de maçã úmido de três camadas é a combinação perfeita de especiarias e manteiga de maçã preparada .
Congelar o bolo com queijo creme caseiro ou comprado ou cobertura de buttercream. Esta geada de caramelo fofo ou a geada de ácer também são excelentes possibilidades.
O que você precisará
- 2 1/2 xícaras para todos os fins
- farinha (11 ½ onças)
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- cravo terreno traço
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 xícara de leite
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 1 xícara de açúcar granulado
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de manteiga de maçã
- Opcional: metades de noz ou noz pecã
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Engraxe generosamente e faça farinha em fundos de 3 bandejas de bolo de camada de 8 polegadas.
- Meça farinha peneirada, bicarbonato de sódio, sal e especiarias na peneira.
- Meça o leite em uma medida de 2 copos; adicione o vinagre. Deixe a mistura de leite por 5 minutos para azedar.
- Em uma tigela, creme de leite e açúcar até ficar leve e fofo.
- Bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Peneire em ingredientes secos em cerca de 4 adições, alternando com o leite azedo.
- Bata em velocidade baixa apenas até misturar.
- Junte a manteiga de maçã e despeje em panelas.
- Asse no forno pré-aquecido 350 F por 30 minutos, ou até que o centro salte para trás quando tocado levemente com o dedo. Deixe esfriar em panelas em prateleiras por 5 minutos.
- Solte os lados com uma faca; vire nas prateleiras.
- Camadas frias completamente.
- Coloque camadas junto com cobertura de creme de queijo ou uma geada manteiga , em seguida, geada lados e superior.
- Decore com nozes ou nozes, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 186 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sódio | 296 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |