Eu vou comer qualquer coisa com sabor de baunilha. O sabor doce e floral vai surpreendentemente bem com citrus e abacaxi! Ele dá um pouco mais de sabor a uma salada de frutas que de outra forma seria chata.
Bagas e outras frutas podem ser facilmente substituídas pelas frutas cítricas. Só não seja um quadrado e faça sua salada de frutas totalmente sem melão. Alguém realmente gosta mesmo de melão? Por que as saladas de frutas do restaurante são sempre feitas completamente de melão e, pior ainda, melão de mel? Deve ser porque é barato. Mas você está em casa e pode fazê-lo como quiser e com o que estiver na temporada! Verão = bagas e pêssegos, enquanto o inverno é um ótimo momento para frutas cítricas!
Salada de frutas é super fácil de chicotear juntos para os hóspedes da casa ou frequentadores de brunch. É refrescante, acompanha qualquer tipo de café da manhã (especialmente bacon , ovos e panquecas ). Eu gosto de servir a salada de frutas com um pouco de iogurte de baunilha. Você pode usar iogurte grego ou regular. Um pouco de casca de limão também é uma deliciosa adição ao topo de cada fruteira.
Se você tem açúcar de baunilha você pode usá-lo como um substituto para o extrato de baunilha e açúcar em pó. Açúcar de baunilha é feito apenas de grãos de baunilha inteira, raspado e misturado com açúcar branco regular. A fava de baunilha vazia também é enterrada com o açúcar. Ele pode ser mantido em um frasco hermético por um longo tempo e é um ótimo substituto para o açúcar regular em muitas das suas receitas de cozimento!
A salada de frutas pode ser guardada na geladeira por cerca de três dias. É melhor deixar a salada de frutas descansar por cerca de 20 minutos antes de servir, para que o sabor de baunilha possa penetrar na fruta!
O que você precisará
- 2 grandes laranjas de umbigo
- 1 toranja grande
- 2 xícaras de abacaxi (fresco, picado)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de açúcar em pó
- Decore: raspa de 1 limão
Como fazer isso
- Cortar as laranjas e toranja em pedaços pequenos. Certifique-se de remover o máximo da medula e das membranas externas. Ficará mais bonita e terá um sabor melhor assim.
- Misture o suco de limão espremido na hora, o extrato de baunilha e o açúcar em pó. Se você tem açúcar de baunilha que pode ser substituído pelo açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. Basta usar 1/4 xícara de açúcar de baunilha.
- Regue a mistura de açúcar sobre a salada de frutas em uma tigela grande. Misture a fruta para combinar com a mistura de açúcar. Deixe a fruta descansar na geladeira, coberta por cerca de vinte minutos antes de servir.
- Sirva a salada de frutas com iogurte de baunilha. Você pode usar grego ou regular. Corte um limão e guarde tigelas individuais com as raspas de limão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 84 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |