Panquecas são provavelmente a melhor opção de café da manhã. Sirva-os com um pouco de bacon e ovos e você é o paraíso! É difícil encontrar uma pilha perfeita deles em um restaurante. Às vezes eles só tem um gosto esquisito. Há momentos em que você só precisa agitá-los em casa! Estas panquecas têm um sabor muito melhor do que qualquer mistura e são fáceis de montar. Em vez de misturar uma mistura com ovos, manteiga e leite, basta misturar a farinha com o fermento, o açúcar e depois adicionar os ingredientes molhados. Mais dois ingredientes não são tão difíceis, é?
Esta receita também é uma excelente base para qualquer outra panqueca. Basta jogar mirtilos ou pedaços de chocolate! Você também pode sub em algum purê de abóbora para metade do leite e adicionar um pouco de torta de abóbora para deliciosas panquecas de abóbora tempero ! As possibilidades são infinitas!
Há também a opção de colocar a baunilha na massa. Algumas pessoas gostam do sabor adicionado e da maneira como ele traz a doçura das panquecas. Eles são deliciosos de qualquer maneira!
Eles são definitivamente melhor servido com xarope de bordo e manteiga real, mas você também pode cobri-los com frutas frescas, molho de caramelo ou calda de chocolate!
Nós ainda comemos como crianças às vezes e amamos dólares de prata em minha casa! Você pode fazê-los como quiser! Você saberá que eles estão cozidos quando as bolhas pararem de borbulhar e ficarem parados! É um truque que o nosso amigo criou e funciona perfeitamente todas as vezes!
O que você precisará
- 1 ovo grande
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 1/4 xícaras de farinha
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: 1/2 colher de chá de baunilha
Como fazer isso
- Aqueça uma chapa de ferro fundido ou panela em fogo médio antes de começar. Deixe-o bem quente e depois desligue o fogo antes de começar a cozinhar os bolos.
- Bata o ovo, leite e manteiga derretida em um copo de medição. Se você está adicionando baunilha, adicione-o também neste momento!
- Bata a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Misture os ingredientes molhados. A massa deve ser um pouco irregular. Não acabe de bater a massa ou ela não ficará macia. Deixe descansar por cerca de cinco minutos. Ele vai inchar, se for muito grosso, adicione um pouco mais de leite. Se parecer muito úmido, acrescente uma colher de sopa de farinha!
- Manteiga a chapa antes de você estar pronto para cozinhar as panquecas. Colher um 1/8 xícara da massa sobre a chapa. Cozinhe na chapa por alguns minutos de cada lado. Você saberá que eles estão cozidos quando as bolhas estão paradas e param de voltar a encher com massa.
- Sirva com XAROPE DE BORDO ou qualquer outra cobertura xaroposa!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 249 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 200 mg |
| Sódio | 676 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 10 g |